Реклама:

Главная > Самостоятельный розлив вина 

Самостоятельный розлив вина

Самостоятельный розлив по бутылкам вина, закупаемого па литры, может оказаться и увлекательным занятием, и способом приобрести по очень недорогой цене вполне приличное вино. Главное здесь — соблюдать некоторые простые правила.

                                                                                                                                                                                                                         

Выбор и предварительная подготовка оборудования

Бутылки. Бутылки должны быть сделаны из достаточно толстого стекла, чтобы не разбились во время операции. Стекло должно быть цветным, иначе вино рискует «засветиться». Что касается их емкости, то лучше пользоваться литровыми или еще более объемными бутылями, поскольку в них вино видоизменяется медленно и в нужном направлении. Бутыли перед розливом необходимо тщательно вымыть ежиком, а затем многократно прополоскать в горячей воде. Для просушки поставить горлышком вниз, в место, защищенное от попадания пыли. Накануне розлива бутылки следует ...

Розлив и закупоривание бутылок

Розлив вина по бутылкам, как и его транспортировка, обычно осуществляется весной или осенью, но ни в коем случае не в дождливый день. Купленное в розлив вино необходимо перенести в то помещение, в котором будет происходить розлив. Если вино упаковано в пластмассовую канистру, к розливу можно приступать через несколько дней, если оно находится в бочонке, следует дать ему постоять две-три недели. Лучше всего использовать специальную разливочную машину, снабженную клапаном. Чтобы вино не испарялось из бутылки, сразу после заполнения ее следует ...

Розлив вина в домашних условиях

Практически все вина можно разливать по бутылкам в домашних условиях. Исключение составляют только лучшие коллекционные вина и вина, предназначенные к длительному храпению. Но лучше всего заниматься самостоятельным розливом местных вин. При соблюдении всех правил и использовании крупногабаритных бутылей такие вина могут храниться в погребке до двух лет. Многие производители и оптовые виноторговцы продают разливное вино пластмассовыми канистрами емкостью от 15 до 33 литров. Существует и такой вид упаковки, как специальные картонные контейнеры ...