Реклама:

Главная > Хранение вина > Эволюцию вина можно определить на вкус 

Эволюцию вина можно определить на вкус

Чтобы выяснить, в какой момент вино достигает своего апогея, можно обратиться за информацией к производителю или виноторговцу. В некоторых случаях можно также воспользоваться таблицей наиболее удачных лет для того или иного вина. Однако Условия хранения вина в бутылках в разных местах настолько отличаются Друг от друга, что полученные таким путем сведения будут носить лишь приблизительный характер. Гораздо лучше самому время от времени открывать очередную бутылку с вином данной марки (разумеется, при условии, что у вас имеется определенный запас этого вина, например хотя бы один ящик). Подобная практика, кроме всего прочего, позволяет разобраться с собственным вкусом и понять, на какой стадии выдержки вино больше всего нравится именно вам. Следует помнить, что в разные моменты развития в вине появляются или находят наиболее полное выражение различные ароматические оттенки.