Реклама:

Главная > Антиподы «тихих» вин > Наиболее популярные марки Шампанского 

Наиболее популярные марки Шампанского

В настоящее время выпускается около 150 различных марок шампанского. Среди производителей — два десятка крупных фирм, а также немало мелких, владеющих одним небольшим виноградником. Ежегодно на мировой рынок поставляется около 200 миллионов бутылок этого престижного вина. Приводим краткие характеристики главнейших и самых именитых изготовителей шампанского. Представлены как широко известные, так и небольшие по объему производства фирмы. Качество вырабатываемых ими марок различно: от среднего до отличного (превосходного) и самого высокого.

«Айала» (Ayala)

Фирма основана в 1860 году Эдмоном д'Айала. Она входит в Синдикат Высших Марок (Syndicat des Grandes Marques), основанный в 1882 году. Фирма производит около миллиона бутылок шампанского хорошего качества: невыдержанное Брют (Brut), выдержанное Блан де Блан (Blanc de Blancs), Гранд Кюве (Grande Cuvee).

«Баранкур» (Barancourt)

В 1966 году трое виноградарей возродили известное когда-то в мире шампанского имя Баранкур. Они приобрели виноградные участки гран крю и стали производить невыдержанное шампанское Брют Резерв (Brut Reserve), Брют Розе (Brut Rose), выдержанное Брют (Brut), Гран Крю Краман Брют (Grande Cru Cramant Brut), Гран Крю Бузи Брют (Grand Cru Bouzy Brut), Бузи Руж Кото Шампенуа (Bouzy Rouge Coteaux Champenois), Гранд Кюве (Grande Cuvee).

«Бессера де Белльфон» (Besserat de Bellefon)

Эта фирма производит легкие, свежие вина хорошего качества. Всего ежегодно поставляется свыше двух миллионов бутылок, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), розовое Кюве де Муан Розе (Cuvee des Moines Rose), престижное Гранд Кюве Б де Б (Grande Cuvee В de В).

«Бомэ» (Beaumet)

Фирма основана в 1878 году. Ежегодно производит свыше миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), выдержанное  Блан де Нуар (Blanc de Noirs), Брют (Brut), престижное Кюве Малакоф (Cuvee Malakoff).

«Биллекар-Сальмон» (Billecart-Salmon)

Это небольшая семейная фирма входит тем не менее в Синдикат высших марок (Syndicat des Grandes Marques). Основанная в 1818 году Николя-Франсуа Биллекаром, она внесла много нового в технику виноделия использованием собственной оригинальной технологии, обеспечивающей долгую жизнь вина. Фирма производит невыдержанное Брют (Brut), выдержанное Кюве Никола Франсуа Биллекар (Cuvee Nicolas Francois Billecart), Блан де Блан (Blanc de Blancs), престижное Кюве Колумбюс (Cuvee Columbus).

«Буазель» (Boizel)

Эта фирма была основана в первой половине XIX века Огюстом Буазелем. В последние десять лет она сумела значительно увеличить ежегодную продажу, доведя ее до миллиона бутылок. В настоящее время фирма производит шампанское хорошего качества и по умеренным ценам: невыдержанное Брют Резерв (Brut Reserve), Брют Розе (Brut Rose), выдержанное Гран Винтаж (Grand Vintage), престижное Жуайо де Франс (Joyau de France).

«Боллинжер» (Bollinger)

Является крупнейшей фирмой по производству шампанского. Основана в 1829 году Жозефом Боллинжером и Полем Реноденом, вскоре ушедшим из дела. Жозеф Боллинжер успешно расширял бизнес и одним из первых начал поставлять шампанское в Англию, где оно стало любимым напитком членов королевской семьи. Сегодня она - ведущая фирма шампанского (grand marque). Ежегодное производство составляет свыше 1,5 миллиона бутылок.

Рейтинг шампанского фирмы «Боллинжер» во Франции по праву наивысший. Это самое аристократическое шампанское, любимый напиток многих французов и англичан. Хартия этики и качества Дома «Боллинжер» провозглашает абсолютный приоритет качества над количеством. Знаменитый стиль фирмы узнаваем и неповторим. В его основе — множество особенностей, не характерных ДЛЯ других великих марок шампанского, в том числе использование винограда только отличного качества и только первого сока (cuvee).

Фирма сбраживает вина только в дубовых бочках. Невыдержанное вино поставляет в продажу через 3 года (официальный минимум — 12 месяцев), а выдержанные — через 5-8 лет. Она производит: невыдержанное Специаль Кюве (Special Cuvee), выдержанное Гранд Анне (Grande Annee), Розе (Rose), престижное Анне Рар РД (Аппёе Rare RD). Шампанское фирмы «Боллинжер» отмечается мягкостью, бархатистостью и длительным послевкусием.

«Брику» (Bricout)

Фирма основана немцем Карлом Кохом в 1820 году. В 1870 году его сын объединился с фирмой Артура Брику. В настоящее время вино выпускается под маркой «Брику». Фирма производит ежегодно около трех миллионов бутылок шампанского хорошего качества: невыдержанное Карт Ну ар Брют (Carte Noire Brut), выдержанное Миллезим Брют (Millesime Brut), престижное Элеганс де Брику (Elegance de Bricout).

«Канар-Дюшен» (Canard-Duchene)

Фирма была основана в 1868 году. В 1978 году приобретена компанией «Вдова Клико». Ежегодно производит около 3 миллионов бутылок недорогого шампанского среднего качества: невыдержанное Брют (Brut), выдержанное Патримуан (Patrimoine), престижное Кюве Карл VII (Cuvee Charles VII).

«Шарбо» (A Charbaut)

Фирма основана в 1948 году и производит сегодня свыше полутора миллионов бутылок шампанского отличного качества. Она поставляет на рынок невыдержанное шампанское Брют Резерв (Brut Reserve), Блан де Блан (Blanc de Blancs), а также выдержанное Сертифика Блан де Блан (Certificat Blanc de Blancs).

«Вдова Клико» (Veuve Clicquot)

Знаменитая Николь-Барб Клико (урожденная Понсарден), родилась в 1777 году в семье барона Барб. В октябре 1805 года, после смерти мужа, она возглавила основанную в Реймсе в 1772 году семейную фирму. Приоритетным направлением своей деятельности она определила освоение богатого восточного рынка. Послав прекрасного специалиста в торговле Луи Боне в Россию, она в 1814 году первая доставила к русскому двору шампанское урожая 1811 года и затем в течение 50 лет царила на российском рынке.

Винодел фирмы Антуан Мюллер разработал технику ремюажа. В 1828 году мадам Клико сделала своим партнером управляющего Эдуарда Верле. Она умерла в июле 1866 года в возрасте 89 лет. В настоящее время фирма является частью конгломерата «Луи Виттон-Моэт-Эннесси» («Louis Vuitton- Moet-Hennessy» LVMH). Она владеет обширными виноградниками в Шампани (около 300 га), расположенными в классических районах выращивания винограда и включающими в себя большое число гран крю.

Под старинным центром Реймса фирма имеет винные подвалы общей площадью 12 гектаров. Она применяет современную технологию, производя ежегодно свыше 10 миллионов бутылок вина отличного качества: невыдержанного Брют «Желтая этикетка» (Brut «Yellow Label»), выдержанного Резерв (Reserve), престижного Лa Гранд Дам (La Grande Dame).

Шампанское фирмы можно узнать сразу благодаря оригинальной оранжевой этикетке, нарисованной когда- то самой баронессой Николь. Якорек на этикетке напоминает о первом путешествии знаменитого шампанского в Россию. Продукцию фирмы закупают почти 150 стран мира.

«Де Кастеллан» (De Castellane)

Фирма, основанная в 1895 году Де Кастелланом, имеет славное прошлое. В наши дни она сумела усовершенствовать технологию и внедрить современные методы. Ежегодное производство составляет около полутора миллионов бутылок. Шампанское этой фирмы оценивается как хорошее, в том числе: невыдержанное Кюве Руайалъ Шардонне (Cuvee Royale Chardonnay), розовое Розе Круа Руж де Сент- Андре (Rose Croix Rouge De Saint-Andre), выдержанное Брют Круа Руж де Сент-Андре (Brut Croix Rouge De Saint-Andre), Кюве Коммодор (Cuvee Commodore), престижное Кюве Флоранс де Кастеллан (Cuvee Florens de Castellane).

«Шарль де Казанов» (Charles de Cazanove)

Шарль де Казанов основал эту фирму в 1811 году. В 1985 году она была выкуплена семьей Ломбар у фирмы «Моэт- Эннесси» и сейчас производит ежегодно два миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют Классик (Brut Classique), Брют Азюр (Brut Azur), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Страдивариус Тет де Кюве, Брют (Stradivarius Tete de Cuvee, Brut).

«Де Венож» (De Venoge)

Фирма была основана в 1837 году. Вина этой фирмы, в красиво оформленных бутылках, имеют репутацию приличных, хотя редко оцениваются как отличные. Ежегодно фирма выпускает свыше одного миллиона бутылок шампанского, рассчитанного на широкую аудиторию, таких как: невыдержанное Кордон Блё Брют (Cordon Bleu Brut), Блан де Нуар (Blanc de Noirs), розовое Принсесс Розе (Princesse Rose), престижное Шампань де Принсесс Блан де Блан (Champagne des Princesse Blanc de Blancs).

«Дёс» (Deutz)

Немецкие предприниматели Вильям Дойц и Пьер Гельдерман основали эту фирму, относящуюся к grand marques в 1838 году. Сегодня большая часть ее акций принадлежит фирме «Луи Родрер». Фирма выпускает ежегодно 800 тысяч бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Кошер Брют (Kosher Brut), выдержанное (урожая одного года) — Блан де Блан (Blanc de Blancs), Розе (Rose), престижное Кюве Вильям Дёс (Cuvee Villiam Deutz), Кюве Вильям Дёс Розе (Cuvee Villiam Deutz Rose).

«Дево» (Devaux)

«Дево» является маркой кооператива «Обуаз» (Auboise), объединяющего 800 виноградарей. Кооператив имеет хорошую репутацию, сочетая современную технологию с традиционными принципами классического шампанского виноделия. Ежегодно на рынок поставляется свыше 2 миллионов бутылок вина превосходного качества, в том числе: невыдержанное Гран Резерв Брют (Grande Reserve Brut), выдержанное Кюве Миллезим (Cuvee Millesime), Кюве Спесьяль Розе (Cuvee Speciaie Rose), престижное Кюве Спесьяль Брют (Cuvee Speciaie Brut).

«Никола Фёйатт» (Nicolas Feuillatte)

Фирма создана в начале 1970-х годов американцем Николо Фёйаттом. Она представляет собой огромное объединение виноградарей, насчитывающее 4000 человек, и ежегодно производит свыше 13 миллионов бутылок шампанского среднего качества, в том числе: невыдержанные Шардоне Блан де Блан (Chardonnay Blanc de Blancs), Премье Крю (Premier cru), Кюве Престиж (Cuvee Prestige).

«Карл Хайдсик» (Charles Heidsieck)

Эту фирму основал в 1851 году крупнейший торговец шампанским Карл-Камил Хайдсик. В 1985 году фирма была приобретена группой «Реми-Мартен», после чего качество шампанского резко улучшилось. Вина фирмы имеют собственный стиль, обладают ванильно-медовым вкусом. Фирма ежегодно производит около трех миллионов бутылок шампанского лучшего качества, в том числе: невыдержанное Брют Резерв (Brut Reserve), розовое Винтаж Брют Розе (Vintage Brut Rose), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Лa Руайаль (La Royale).

«Хайдсик монополь» (Heidsieck monupole)

Основанная Анри-Луи Вальбом в 1834 году фирма первоначально называлась «Хайдсик и Ко». Слово «монополь» было добавлено в 1923 году новым владельцем Эдуардом Миньоном. Эта компания с 1972 года является частью группы «Сигрэм». Она производит свыше 1,5 миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: выдержанное Драй Монополь (Dry Monopole), Драй Монополь Розе (Dry Monopole Rose), престижное Диаман Блю (Diamant Bleu).

«Пипер-Хайдсик» (Piper-Heidsieck )

Фирма основана в 1834 году Кристианом Хайдсиком, племянником Флоренца-Людвига, основателя династии Хайдсик. В 1году она перешла под контроль группы «Реми-Квантро». Сегодня фирма ежегодно производит 5 миллионов бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), розовое Розе Брют (Rose Brut), выдержанное Брют Соваж (Brut Sauvage), престижное Шампань Pap (Champagne Rare).

«Анрио» (Henriot)

Фирма создана в 1808 году и ежегодно производит один миллион бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Суверен Брют (Souverein Brut), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), Розе (Rose), престижное Кюве Баккара (Cuvee Baccarat).

«Жакар» (Jacquart)

«Жакар» является крупнейшим изготовителем шампанского. Этот кооператив ежегодно производит 10 миллионов бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Брют Традисьон (Brut Tradition), Брют Селексьон (Brut Selection), выдержанное Брют (Brut), престижное Кюве Номине (Cuvee Nomine).

«Круг» (Krug)

Эту фирму основал в 1843 году Жозеф Круг. В наши дни это наиболее престижное имя в мире шампанского. Вина обладают великолепным вкусом и очень дороги. Они изготавливаются уже шестым поколением семьи и подвергаются длительной выдержке (20 лет). Характерный насыщенный ореховый вкус шампанского фирмы «Круг» идет от традиционного способа его приготовления. «Круг» — единственная фирма, выдерживающая все свои вина в маленьких дубовых бочках.

Другой отличительной чертой фирмы является чрезвычайно ответственный подход к купажированию. Например, шампанское Круг Гран Кюве представляет собой сложный баланс 40—50 различных вин из 20-25 различных мест и от 6 до 10 различных урожаев. Сегодня фирма производит шампанское лучшего качества, в том числе: невыдержанное Круг Гранд Кюве (Krug Grande Cuvee), выдержанное Круг Винтаж (Krug Vintage), розовое Круг Розе (Krug Rose), престижное Круг Кло дю Мениль (Krug Clos du Mesnil).

«Лансон» (Lanson)

Эта одна из старейших фирм шампанского раньше славилась своими качественными винами. Но в последние годы ее преследовали неудачи. Фирма ежегодно производит 6 миллионов бутылок шампанского среднего качества. Перед ней со всей очевидностью встает задача значительного улучшения качественных характеристик напитка, чем она и занимается. Она производит выдержанное Винтаж (Vintage), престижное Нобль Кюве (Noble Cuvee).

«Дюваль Леруа» (Duval Leroy)

Фирма основана в 1859 году. Ежегодно производит 4 миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе Флёр де Шампань Брют (Fleurde Champagne Brut), являющееся лучшим вином фирмы.

«Лоран-Перрье» (Laurent-Perrier)

Эта фирма была основана Эженом Лораном, после смерти которого в 1887 году руководство делом приняла его вдова Матильда Перрье. В наши дни она превратилась в четвертую по величине фирму по производству шампанского, ежегодно реализуя свыше 7 миллионов бутылок вина лучшего качества. «Лоран-Перрье» — одна из немногих, кто изготовляет розовое шампанское трудоемким способом, помещая кожицу винограда Пино Нуар в сок для достижения желаемого цвета.

Среди шампанского «Лоран-Перрье» следует отметить невыдержанное Ультра Брют (Ultra Brut), выдержанное Винтаж (Vintage), престижное Гран Сьекль (Grand Siecle), Гран Сьекль Эксепсьонельман Миллезим (Grand Siecle Exceptionellement Millesime), Гран Сьекль Александра Брют Розе (Grand Siecle Alexandra Brut Rose).

«Мерсье» (Mercier)

Фирма создана в 1858 году Эженом Мерсье, который ставил своей целью производить шампанское для средних слоев общества. В 1970 году фирма была приобретена компанией «Моэт э Шандон» и сейчас является частью группы ЛВМХ. Фирма производит ежегодно 6 миллионов бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), Деми-Сек (Demi-Sec), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Престиж Кюее Бюлль д'Op (Prestige Cuvee Bulle d'Or).

«Жюль Миньон» (Jules Mignon)

Эта фирма входит в число нескольких сотен небольших фирм, составляющих объединение «Марна и Шампань». Ежегодно она производит 10 миллионов бутылок шампанского среднего и даже посредственного качества, в том числе: Альфред Ротшильд (Alfred Rothschild), Жюль Миньон Брют (Jules Mignon Brut), Жюль Миньон Розе (Jules Mignon Rose).

«Моэт э Шандон» (Moёt & Chandon)

Виноградарь Клод Моэт основал свою фирму в 1743 году. Но известность к ней пришла при его внуке Жане-Реми Моэт, который был дружен с Наполеоном. Моэт стал самым знаменитым виноделом Европы, а его фирма заняла главенствующее положение среди производителей шампанского. Напротив своего офиса в Эперне он построил Трианон — пару павильонов, английский парке прудами и оранжереей — специально для размещения Наполеона и его свиты. С 1832 года фирма стала известна как «Моэт э Шандон», присоединив к своему названию имя зятя Жана-Реми — Пьера Габриэля Шандона.

Продукция фирмы была весьма популярна в России. Однако к концу столетия для нее наступил период упадка. Возрождение началось в начале 1930-х годов, когда фирма возродила вышедшую из употребления марку шампанского Дом Периньон. Теперь название компании стало ассоциироваться со знаменитым монахом, изготовителем шампанского. Вскоре Дом Периньон приобрело большую популярность.

К началу 70-х годов ежегодное производство шампанского этой фирмы достигло 10 миллионов бутылок. В 1963 году она приобрела компанию «Рюинар», в 1970 — «Мерсье», в 1971 — парфюмерную фирму «Кристиан Диор», в 1973 — винодельческую фирму «Домэн Шандон» (США), в 1974 открыла свой филиал в Бразилии, в 1985 начала производство игристых вин в Австралии, «тихих» вин в Испании.

Сегодня «Моэт э Шандон» — гигант индустрии шампанского. Каждые две секунды в мире откупоривают бутылку ее вина. Если до 1987 года на долю «Моэт э Шандон» с субсидируемыми ею фирмами «Мерсье» и «Рюинар» приходилось около четверти вывозимого за границу шампанского, то сейчас с «Вдовой Клико» и «Поммери» группа «Моэт» (Л ВМХ) почти полностью контролирует экспортную продажу.

Для своих огромных размеров производства качество шампанского «Моэт» очень высокое, являясь результатом применения новейшего технологического оборудования и финансовых возможностей компании. Фирма производит: невыдержанное Брют Империаль (Brut Imperial), Премьер Кюве (Premiere Cuvee), выдержанное Брют Империаль (Brut Imperial), Брют Империаль Розе (Brut Imperial Rose), престижное Дом Периньон (Dom Perignon), Дом Периньон Розе (Dom Perignon Rose).

«Г.Х. Мумм» (G.H. Mumm)

В 1827 году немцы Жюль, Эдвард и Готтлиб Муммы и их партнер М.Гайслер основали в Реймсе фирму по производству шампанского, к которой в 1838 году присоединился сын Готтлиба Г.Х. Мумм. С началом Первой мировой войны имущество фирмы, принадлежавшей немецким гражданам, было конфисковано французским правительством. В 1920 году эта фирма была продана с аукциона. В 1955 году канадская группа «Сигрэм» приобрела часть акций фирмы «Мумм», а позднее и контрольный пакет.

Сейчас фирма является частью огромного интернационального конгломерата спиртных напитков. Сегодня фирма производит ежегодно свыше 11 миллионов бутылок шампанского хорошего качества. Самое известное — Кордон Руж. Оно впервые было представлено в 1875 году. В целях стимуляции торговли бутылка была декорирована лентой ордена Почетного легиона. Затем лента была заменена этикеткой со словами «Кордон Руж» на широкой диагональной красной полосе. Лента была возрождена лишь в 1991 году в связи с выпуском нового престижного вина Мумм Гран Кордон Руж 1985 года.

Фирма производит следующее шампанское: невыдержанное Кюве Кордон Руж (Cuvee Cordon Rouge), Деми-Сек (Demi-Sec), выдержанное Кордон Руж (Cordon Rouge), Кордон Руж Розе (Cordon Rouge Rose), престижное Рене Лалу (Rene Lalou), Гран Кордон Руж (Grand Cordon Rouge), Myмм де Краман (Mumm de Cramant).

«Пальме и К°» (Palmer & Со)

Небольшой кооператив виноградарей Реймса много внимания уделяет повышению качества своей продукции. Он ежегодно производит 2 миллиона бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Брют (Brut), розовое Розе Брют (Rose Brut), выдержанное Блан де Блан (Blanc de Вlancs).

«Панье» (Pannier)   

Этот кооператив ежегодно производит свыше миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Традисьон Брют (Tradition Brut), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Эжери де Панье (Egerie de Pannier).

«Перрье-Жуэ» (Perrier-Jouet)

В 1811 году Пьер Никола-Мари Перрье создал фирму «Перрье-Жуэ». Вскоре продукция фирмы стала хорошо известна в Англии и в США. В 1934 году фирму приобрел Луи Буден, а в 1959 году ею стал управлять его сын Мишель. Именно ему удалось создать выдающееся с точки зрения коммерции и эстетики фирменное оформление престижного шампанского Бель Эпок, выпуск которого был приурочен к 70-летнему юбилею американского музыканта Дюка Эллингтона.

Сегодня фирма ежегодно поставляет 3 миллиона бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Блазон де Франс Брют (Blason de France Brut), розовое Блазон де Франс Брют Розе (Blason de France Brut Rose), выдержанное Резерв Кюве Брют (Reserve Cuvee Brut), престижное Бель Эпок Брют (Belle Epoque Brut).

«Поль Роже» (Pol Roger)

Поль Роже основал фирму в 1849 году. Горячим поклонником шампанского этой фирмы был Уинстон Черчилль. Сегодня фирма производит 1,5 миллиона бутылок шампанского лучшего качества, в том числе: невыдержанное Уайт Фойл (White Foil), розовое Винтаж Розе (Vintage Rose), выдержанное Винтаж Экстра Драй (Vintage Extra Dry), престижное Кюве Сэр Уинстон Черчилль (Cuvee Sir Winston Churchill), Резерв Спесьяль ПР (Reserve Speciale PR).

«Поммери» (Pommery)

Фирма основана в 1836 году. В 1858 году, после смерти мужа, ее возглавила вдова Луиза Поммери, которая произвела первое в мире подлинное брют, или сухое шампанское, покорившее викторианский Лондон. Приобретя участок земли с римскими меловыми карьерами, она умело использовала их в качестве погребов, соединив сетью галерей и переходов.

В 1990 году фирма была приобретена группой ЛВМХ (LVMH). Сейчас она ежегодно производит 6 миллионов бутылок шампанского хорошего качества, в том числе: невыдержанное Брют Руаяль (Brut Royal), престижное Кюве Луиз Поммери (Cuvee Louise Pommery), Луиз Поммери Розе (Louise Pommery Rose).

«Луи Родрер» (Louis Roederer)

«Луи Родрер» — широко известная реймская фирма по производству шампанского. Луи Родрер начал заниматься бизнесом в 1827 году в фирме своего дяди и через шесть лет унаследовал дело. Обратив внимание на заграничные рынки, он добился поразительных успехов. На российском рынке фирме удалось опередить фирму «Вдова Клико» и получить горячего приверженца своих напитков в лице императора Александра II, слывшего большим ценителем тонких вин. Император заказал фирме разработать рецепт шампанского, отвечающего его вкусу.

В результате в 1876 году появилось шампанское Cuvee du Tsar, называемое сейчас CristaI. Оно разливалось в хрустальные сосуды с российским гербом. Производимый в наши дни Кристаль является единственным выпускаемым во Франции шампанским, на этикетке и пробке которого размещен герб иностранного государства — Российской империи. В 1917 году фирма лишилась российского рынка.

Дальнейший успех в деятельности фирмы связан с Камиллой Олри-Родрер, предприимчивой и волевой вдовой, которая настойчиво развивала производство, улучшала качество шампанского. Фирма строго выдерживает все тонкости технологии. Вина формируются в небольших чанах из нержавеющей стали. Резервное вино хранится в больших дубовых бочках.

Шампанское Брют Премьер считается самым удачным невыдержанным вином на рынке, а Кристаль Винтаж Брют 1988 оценивается как величайший успех 1988 года. Оно поставляется в 60 стран мира. В подвалах фирмы встретили наступление нового XXI века 2000 бутылей шампанского Кристаль урожая 90-го года, одного из лучших в нашем столетии. Каждая бутылка будет снабжена именной этикеткой и предложена к продаже по цене 2000 долларов на конкурсной основе коллекционерам, истинным знатокам и ценителям вин.

Фирма ежегодно производит 2 миллиона 800 тысяч бутылок шампанского лучшего качества, в том числе: невыдержанное розовое Розе Брют (Rose Brut), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), Кристаль Винтаж Брют (Cristal Vintage Brut).

«Рюинар» (Ruinart)

Эта самая старая фирма по производству шампанского была основана в Реймсе в 1729 году Николя Рюинаром (1697— 1769), торговцем льняными товарами. Руководители фирмы встречались с американским президентом, русским императором, многими коронованными особами. В 1765 году Николя Рюинар поставил вино своему первому российскому клиенту — князю Н. В. Репнину, генералу-фельдмаршалу и послу Екатерины Великой.

В 1827 году царь Николай I пригласил Эдмонда Рюинара в Санкт-Петербург, и до 1840 года Рюинар являлся поставщиком Императорского двора. В итоге общий экспорт шампанского этой фирмы с 1850 по 1899 год увеличился вчетверо. Шампанское «Рюинар» продавалось в обеих столицах и во всех больших российских городах до 1917 года. Первая мировая война нанесла делу жестокий удар. Тем не менее фирма выстояла.

Она оставалась семейной до 1963 года, когда была куплена фирмой «Моэт э Шандон». Сегодня фирма ежегодно производит около двух миллионов бутылок шампанского лучшего качества, в том числе невыдержанное «Р» де Рюинар («R» de Ruinart), розовое «Р» де Рюинар Розе («R» de Ruinart Rose), выдержанное «Р» де Рюинар Винтаж («R» de Ruinart Vintage), престижное Дом Рюинар Блан де Блан (Dom Ruinart Blanc de Blancs).

«Тэттанжер» (Taittinger)

Один из знаменитых производителей вин высших марок (grand marque), фирма «Тэттанжер» была основана в 1743 году Жаком Фурно. После Первой мировой войны фирму приобрел Пьер Тэттанжер и переименовал ее. После окончания Второй мировой войны фирма стала одной из наиболее значительных фигур в мире шампанского. Ею были приобретены две фирмы шампанских вин, сеть отелей и другая собственность.

Сегодня ежегодно фирма производит четыре миллиона бутылок шампанского отличного качества, в том числе: невыдержанное Брют Резерв (Brut Reserve), розовое Брют Престиж Розе (Brut Prestige Rose), выдержанное Винтаж Брют (Vintage Brut), престижное Комт де Шампань Блан де Блан (Comtes de Champagne Blanc de Blancs), Тэттанжер Коллексьон (Taittinger Collection).

«Уньон Шампань» (Union Champagne).

Этот кооператив производит шампанское высокого качества. Гордостью кооператива является современный завод и отработанная технология виноделия. Ежегодно производится 2,5 миллиона бутылок шампанского, в том числе: невыдержанное Пьер Вогон (Pierre Vaugon), Сен-Галль (St-Gall), престижное Орпаль Блан де Блан (Orpale Blanc de Blancs).

«Вранкен-Лафитт» (Vranken-Lafitte)

Фирма основана в 1976 году бельгийским предпринимателем Полем Франсуа Вранкеном. Ежегодное производство превышает 3 миллиона бутылок шампанского хорошего качества, в том числе розового (Rose). В настоящее время фирма является собственностью компании «Баранкур».