Реклама:

Главная > Вина Франции > Французские вина в России > Вина других винодельческих областей 

Вина других винодельческих областей

Франция вполне заслуженно считается мировым лидером в производстве высококачественных вин и старательно поддерживает заработанную веками репутацию. Современная Франция – признанный мировой лидер по изготовлению и экспорту вин (в 2009 году произведено 60 миллиона гектолитров).

Более 50 тысяч винодельческих хозяйств производят на этой благословенной земле вина, пользующиеся высоким спросом на международном рынке. Кроме вышеперечисленных областей экспортом вин на российский рынок занимаются и другие области. В России представлены вина почти всех винодельческих областей Франции.

Как правило, это высококачественные марочные вина, которые могут храниться долгое время.  Рассмотрим некоторые из марок этих вин.

Турень (Touraine)

Белое сухое вино контролируемого наименования по происхождению. Вырабатывается из винограда сорта Совиньон в районе Турень области Долина Луары. Вино обладает светло-желтоватым цветом, приятным фруктовым ароматом. Его крепость — 12%. Температура сервировки - 10°С. Вино употребляют как аперитив. Оно Удачно подходит к дарам моря.

Сансер (Sancerre)

Белое вино контролируемого наименования по происхождению. Вырабатывается из винограда сорта Совиньон в районе Сансер (область виноделия — Долина Луары). Вину присущ бледный цвет, выразительный фруктовый букет, сухой и сочный вкус. Крепость — 12%. Температура сервировки — 10°С. Гастрономический альянс — рыбные блюда. Вино может использоваться как аперитив, а также как напиток, завершающий торжество.

Тавель (Tavel)

Розовое вино контролируемого наименования по происхождению. Вырабатывается, как правило, из винограда сортов Гренат и Синсоль в области виноделия Кот дю Рон. Вино производится исключительно розовым, его крепость — 11%. Оно употребляется в молодом возрасте — от года до пяти лет. Температура сервировки — 13— 14°С. Вино сочетается с различными блюдами из красного мяса, печенки, с грибными блюдами, жареными сосисками, неострыми овощными салатами.

Шатонёф-дю-Пап (Chateauneuf-du-Pape)

Красное и белое вино контролируемого наименования по происхождению, вырабатываемое из винограда сортов Сенсо, Клерет, Руссан, Сира, Мурведр, Ваккарез, Пикардан, Курнуаз, Пикпуль и ряда других в области виноделия Кот дю Рон. Всего разрешено использовать тринадцать сортов винограда для изготовления этого вина, что является исключительным явлением во Франции. Крепость — 12,5%. Вино достигает зрелости в возрасте 3-5 лет, но может выдерживаться до 10 лет. Температура сервировки — 16— 18°С. Красное вино обладает выразительным гранатовым цветом, ...

Кот дю Рон (Cote du Rhone)

Красное вино контролируемого наименования по происхождению, вырабатываемое в области виноделия Кот дю Рон. Обладает пурпурным цветом, уравновешенным гармоничным вкусом, ароматом ягод. Крепость — 12%. Температура сервировки — 16°С. Вино сочетается с красным мясом, сыром.

Кото дю Лангедок (Coteaux du Languedoc)

Красное марочное вино контролируемого наименования по происхождению из винограда сортов Гренат, Сенсо, Сира, Кариньян, Мерло. Производится в области виноделия Лангедок-Руссильон. Обладает темно-красным цветом, гармоничным, насыщенным вкусом, элегантным букетом. Крепость — 12%. Температура сервировки — 16°С. Вино хорошо сочетается с красным мясом, паштетом.

Шене Блан де Блан (JP Chenet Blanc de Blancs)

Сухое столовое белое вино, вырабатываемое из винограда сортов Уна Блан, Коломбард, выращиваемых на берегах Лоскони на юге Франции. Имеет цветочный букет и специфический вкус. Употребляется молодым. Сочетается с белым мясом и рыбными блюдами. Температура сервировки - 10—12°С. Крепость - 11%. Вино разливается в оригинальные бутылки с искривленным горлышком.

Шене Каберне Совиньон (JP Chenet Cabernet Sauvignon)

Красное столовое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, выращиваемого на юге Франции. Обладает фруктовым, бархатистым и сбалансированным вкусом, великолепным букетом, длительным приятным послевкусием. Гастрономический альянс — красное мясо, сыр. Температура сервировки — 15—16°С. Крепость - 12%.