Реклама:

Главная > Вина Франции > Сроки хранения французских вин 

Сроки хранения французских вин

Многие гурманы покупают бутылочку хорошего французского вина про запас, к будущему, отдаленному торжеству. Но такой подход к напитку требует определенных знаний, так как продолжительность хранения вин довольно различное.

Так, столовые и местные вина хранятся до года.

От 6 месяцев до 2 лет хранятся розовые вина Кот дю Рона, белые — Прованса, красные и розовые — Лангедок-Руссильона.

От 6 месяцев до 3 лет хранятся бургундские вина Маконне и вино Кот Шалонез, вино Тавель области Кот дю Рон, розовые — Прованса, белые — Юго-Запада.

От 6 месяцев до 5 лет хранятся белые и розовые вина Юра, вина Савойи и Корсики, красные вина Кот дю Рона, белые сухие вина Бордо, розовые и красные вина Луары.

От года до 5 лет хранятся вина Эльзаса и белые вина Кот дю Рона.

От года до 8 лет — бургундское Пуйи-Фуийе и бордоские категории Сюперьёр.

От года до 10 лет — вина Шабли, красные вина Юра, белые сладкие вина Луары.

От 2 до 10 лет — красные и белые сладкие вина Юго- Запада. Рекорд по этому показателю бесспорно принадлежит желтым винам Юра (свыше ста лет).

До 50 лет могут храниться натуральные сладкие вина Лангедок-Руссильона, белые сладкие вина Юго-Запада, бордоские вина наименований Сент-Эмильон, Помероль, соломенные вина Юра.