Реклама:

Главная > Вина Франции > Винодельческие районы Бордо 

Винодельческие районы Бордо

Область виноделия Бордо подразделяется на районы, отличающиеся друг от друга не только размерами, но и свойствами производимых вин. Самые утонченные красные вина производятся в четырех известных районах: Медок, Грав, Сент-Эмильон и Помероль.                                                                                                                                                                                             

Медок

Это самый знаменитый из всех винодельческих районов Бордо. Его вина являются образцом настоящего бордоского вина. Он представляет собой узкую полосу земли, вытянувшуюся вдоль левого берега устья Жиронды более чем на 130 км. Каменистые, с большим количеством гравия, глины, песка и извести холмы с покатыми склонами служат прекрасной основой для произрастания благородных сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Причем Каберне составляет 60% урожая всех виноградников и достигает по содержанию 80% в лучших марках вина. Район Медок подразделяется ...

Грав

Один из самых известных районов Бордо, который имеет право использовать контролируемое наименование «Грав», расположен на левом берегу реки Гаронны и граничит на севере с районом Медок. Он включает в себя город Бордо и тянется на юг на 60 км. Местность здесь равнинная. Верхний слой почвы состоит из песка и гравия (graves в переводе с французского — гравий).Район производит около 160 тысяч гектолитров вина в год, в том числе 90 тысяч гектолитров — белых. Высококачественные зрелые красные вина района Грав обладают необыкновенным ароматом ...

Сент-Эмильон

Сент-Эмильон, один из четырех главных бордоских винодельческих районов, производящих красные вина, расположен на правом берегу Дордоны. Район назван по имени небольшого городка Сент-Эмильон, который иногда называют деревней. Четыре тысячи жителей Сент-Эмильона считают его самым старым французским городом виноделов. В одном из готических монастырей города на протяжении восьми столетий проходили совещания членов специального совета, контролировавшего качество местных вин. В район входит речной порт Либурн, от названия которого его иногда ...

Помероль

Это самый маленький (всего 732 га виноградников) из четырех винодельческих районов Бордо, производящих красное вино. Он расположен рядом с Либурном на слегка холмистом плато. Почвы здесь глинистые, гравиевые и песчаные. Как правило, такой состав дает высококачественное вино. Вина Помероля подтверждают это правило. Они терпкие, бархатистые, с особо изысканным вкусом. В отличие от Медока, Грава и Сент-Эмильона, вина Помероля никогда официально не классифицировались. Еще тридцать—сорок лет назад они не считались благородными. Но в настоящее ...

Сотерн

Винодельческая область Бордо знаменита не только красными, но и своими самыми благородными белыми винами. Они производятся в пяти коммунах района Сотерн: Барсак (Barsac), Бом (Bommes), Преньяк (Prieignac), Фарг (Fargues) и Сотерн (Sauternes). Сотерн, таким образом, является названием района, названием деревни, а также общины и вина. Сотерн граничит с районом Грав. Здешняя почва содержит много песка и гравия. Климат теплый и влажный, с утренними туманами и мягкой теплой осенью. Он способствует образованию в сентябре на плодах крошечного грибка Ботритис цинериа (Botrytis ...

Прочие винодельческие районы Бордо

Антр-де-МерВ переводе с французского словосочетание Entre-deux- Mers означает «Между двух морей». Так называется самый большой по площади винодельческий район Бордо, расположенный между двумя реками: Гаронной и Дордонью. Этот огромный треугольник междуречья вмещает 23 тысячи га виноградников, традиционно производящих большее количество легких сухих белых вин. Они чудесно дополняют блюда из даров моря. Антр-де-Мер отводит также значительную часть своих земель под красный виноград — Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, — из которого ...