Реклама:

Главная > Вина Германии > Винодельческие регионы Германии 

Винодельческие регионы Германии

Германия официально разделена на тринадцать винодельческих регионов. Семь из них производят рейнское вино (Rhine): Рейнгау, Рейнхессен, Наэ, Пфальц, Ар, Миттель- рейн и Хессише Бергштрассе. Один регион, называемый Мозель-Саар-Рувер, расположен в долинах рек Мозель, Рувер и Саар и производит мозельское вино (Mosel). Пять других регионов — Вюртемберг, Баден, Франкония, Заале- Унструт и Саксония - производят широкий спектр легких вин.

История виноделия в Германии восходит к древним римлянам, которые после завоевания местных земель начали выращивать здесь виноград. В средние века монастырские ордена основали многие великолепные виноградники и своей тщательностью ухода за лозой установили те высокие стандарты качества, которые свойственны лучшим немецким винам. После наполеоновских завоеваний в 1803 году огромные поместья монастырей и знати были поделены между крестьянами. Крестьянские наделы, в свою очередь, дробились с каждым новым поколением. В настоящее время надел в десятую часть гектара — обычное явление.

Причем если площадь бургундских наделов некоторые исследователи остроумно сравнивают с носовым платком, то площадь немецких — с почтовой маркой. Отсюда становится ясной причина огромного многообразия немецких вин — примерно 50 тысяч наименований. В 1971 году декретом было установлено правило: иметь свое наименование вина разрешалось лишь виноградникам с площадью не менее 5 га. Таким образом произошло значительное сокращение количества наименований. Теперь их около трех тысяч.

Рейнгау

Это центральный из семи винодельческих регионов Рейна, считающийся одним из самых лучших не только в Германии, но и в мире. Виноградники расположены на холмах вдоль правого берега Рейна, который круто поворачивает с северного на западное направление.На протяжении 35 км виноградники Рейнгау обращены к южному солнцу, а с севера защищены покрытыми лесом горами Таунус. Местный климат — самый мягкий в Германии. Рейн здесь очень широк, его воды отражают солнце, что является дополнительным источником тепла, а влажные туманы осенью способствуют образованию ...

Рейнхессен

Это старейший и один из самых крупных винодельческих регионов Германии. Его продукция составляет четверть всей винодельческой продукции страны. Вина региона пользуются широким спросом за рубежом, особенно в Англии и США. Площади под виноградниками составляют около 22 тысяч гектаров, а годовое производство вина — свыше 2 миллиона гектолитров. Более 92% составляют белые вина. Регион располагается в междуречье Рейна и Наэ и окаймляется четырьмя большими городами: Бингеном и Майнцем на севере, Вормсом и Алцеем на юге. Здесь культивируется виноград ...

Пфальц (Рейнпфальц)

Это один из самых главных винодельческих регионов Рейна и Германии. Он располагается к югу от Рейнхессена. На востоке его границей служит Рейн, на юге и западе — французский Эльзас. С запада регион защищен хребтом гор Хаард, являющихся продолжением французских гор Вогезы. Название региона происходит от латинского слова раlatium, что означает «палаты, дворец». В Англии, когда разговаривают о Пфальце, используют свой вариант этого названия — Палатинайт.После Бадена Пфальц располагает самыми лучшими климатическими условиями для выращивания ...

Наэ

Это один из семи рейнских винодельческих регионов, небольшой по площади виноградников (4600 га), но известный своими белыми винами. Виноградники расположены вдоль реки Наэ, притока Рейна. Кроме того, у реки Наэ есть и свои два притока, где также много виноградников.Три классических немецких сорта винограда - Рислинг, Сильванер и Мюллер-Тургау — занимают 63% площадей. Особое искусство виноградарей Наэ состоит в оптимальной приспособленности этих сортов винограда к местным условиям.Вина Наэ объединяют лучшие свойства рейнских и мозельских вин. ...

Ар

Крошечный винодельческий регион (площадь - менее 500 га), расположенный в долине реки Ар, притоке Рейна. Здесь производится больше красных вин, чем белых, что особенно удивительно для этого самого северного винодельческого региона Германии. В Аре насчитывается сорок виноградников, вырабатывающих вино с неплохой репутацией, но редко экспортируемых (в основном из винограда Шпэтбургундер).

Миттельрейн

Небольшой винодельческий регион, расположенный южнее Бонна и состоящий из 110 виноградников. Здесь производятся в основном столовые вина из винограда Рислинг. Они довольно заурядны и потребляются внутри страны.

Хессише Бергштрассе

Этот самый маленький в Германии винодельческий регион расположен между восточным берегом Рейна и рекой Майн. Его 350 га виноградников принадлежат 22 владельцам. Здесь производят мягкие и гармоничные вина Хок (Hock), которые можно пить сразу же после изготовления. В конце июня в старинном городке Неппенхейме, а в начале сентября в Бентейме проводятся местные праздники вина, собирающие значительное число туристов.

Мозель-Саар-Рувер

Это один из самых знаменитых винодельческих регионов Германии, пользующийся прекрасной репутацией во всем мире. По площади это не очень большой регион - около 13 тысяч гектаров. Он занимает третье место в Германии. На его долю приходится 15% всей винной продукции страны. Здесь насчитывается 19 объединений виноградарей и 250 индивидуальных виноградников.Берега реки Мозель представляют собой крутые склоны. Расположенные на них виноградники чрезвычайно трудно обрабатывать. Здесь нельзя вести работы механизированным способом. Лишь для опрыскивания ...

Вюртемберг

Земля Баден-Вюртемберг — это один из двух винодельческих регионов Германии, где красных вин производится больше (53%), чем белых (47%). Район занимает пятое место по размеру возделываемых площадей (9500 га).Виноградники расположены в долине реки Неккар, на территории между Хайльбронном и Штуттгартом. Поскольку район виноделия Вюртемберг расположен в месте столкновения двух климатов — морского и континентального, то здесь, соответственно, часты неблагоприятные перемены погоды, существует постоянная угроза бурь и заморозков. В регионе возделывается ...

Баден

Земля Баден-Вюнтерберг находится на самом юге Германии. Здесь мягкий климат, много солнца. Этот старейший винодельческий регион страны длинной 300 км и площадью свыше 12 тысяч га подразделяется на семь территорий, 16 крупных и около 340 мелких виноградников. До 1870 года, когда филлоксера уничтожила местные виноградники, Баден производил больше вина, чем любая другая земля Германии. Но в наше время его продукция составляет всего 14% от производства вина в стране. Для этого района виноделия характерно изобилие сортов винограда. Самый распространенный ...

Франкония

Утверждают, что Франкония обязана возникновением виноделия ирландцу Килиану, который привез местным жителям Евангелие и первую лозу. С тех пор он считается святым и покровителем виноделов. Как бы там ни было, но уже в VIII веке франконцы производили великолепные вина. Сегодня этот небольшой, но очень знаменитый винодельческий регион Германии располагается по обеим сторонам реки Майн. Климат здесь континентальный, с жарким летом, холодной зимой и долгой мягкой осенью. Почвы песчано-каменистые, известковые.Франкония включает в себя три винодельческие ...

Заале-Унструт

Это небольшой винодельческий регион — самый северный в Германии. Именно здесь в 1887 году появились первые саженцы американских сортов винограда после опустошения, вызванного филлоксерой. Виноградники размещены в долинах реки Заале и Унструт, а также на холмах около города Фрейбурга. Здесь культивируется виноград сортов Мюллер-Тургау, Сильванер и других, из которых вырабатываются мягкие, сухие белые вина. Из-за климатических условий вина категорий шпэтлезе и ауслезе вырабатываются здесь довольно редко. Но вина категорий Q.Ь.А. и кабинет ...

Саксония

Саксония является самым восточным немецким винодельческим регионом. Большинство местных виноградников расположено на холмах вдоль реки Эльбы. Район раскинулся на тридцать километров от города Пилниц на юге до Дрездена и Мейсона. Здесь производятся легкие белые вина из винограда сортов Мюллер-Тургау, Траминер и других, обладающие натуральной кислотой. Большинство из них потребляется многочисленными туристами и местным населением.