Реклама:

Главная > Вина СССР и его бывших республик > Украина 

Украина

Истоки украинского виноделия восходят к VI веку до нашей эры, когда на северное побережье Черного моря греки завезли виноград и основали здесь свои города-колонии (Херсонес, Феодосия). Природные условия юга Украины, и особенно Крымского полуострова, чрезвычайно благоприятны для виноградарства. В настоящее время Херсонская, Николаевская, Одесская области, Крым и Закарпатье возделывают много различных сортов винограда и производят значительное число марок вин всех типов.

Украина успешно преодолевает негативные последствия печально знаменитого Указа о борьбе с пьянством, после введения которого площади ее виноградников сократились на 30%. Деятельность научно-исследовательского института винограда и продуктов его переработки «Магарач» и винкомбината «Массандра» широко известна во всем мире и всегда олицетворяла собой передовые позиции, достигнутые виноделием Советского Союза.

Сегодня Украина, помимо десертных и крепленых вин, вырабатывает известные марки натуральных сухих вин: Рислинг Закарпатский, Рислинг Крымский, Перлина степу, Алиготе Золотая балка, Променисте, Надднипрянське и ряд других высококачественных напитков со светло-золотистым цветом, полным и гармоничным вкусом, выразительным букетом.Среди марок натуральных красных сухих вин выделяется Оксамит Украины, вырабатываемое из винограда сорта Каберне и обладающее изысканным ароматом. Приводим краткие характеристики лучших марок украинских вин.

Аликант полусладкое

Полусладкое красное вино, производимое в Крыму из винограда сорта Аликант. Обладает светло- или темно-рубиновым цветом, сортовым ароматом. Титруемая кислотность — 6 г/л. Крепость — 8-10%. Сахар — 3-5%. Вино награждено серебряной медалью.

Алиготе Золотая балка

Белое марочное сухое вино, производимое в Крыму из винограда сорта Алиготе. Обладает соломенным цветом, выраженным букетом с цветочными тонами. Титруемая кислотность — 5 г/л. Крепость— 10-13%. Срок выдержки — 1,5 года. Вино награждено золотой и 2 серебряными медалями.

Алушта

Сухое марочное красное вино, производимое в Крыму из винограда сортов Гренат, Каберне Совиньон, Мальбек, Морастель, Мурведр и Саперави. Обладает интенсивно-красным цветом, переходящим в рубиновый и гранатовый, несколько вяжущим и экстрактивным вкусом, букетом с сафьяновыми тонами. Титруемая кислотность — 5-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 3 года. Вино награждено золотой и серебряной медалями.

Береговское

Белое марочное сухое вино, производимое с 1949 года в Закарпатье из винограда сорта Рислинг итальянский. Обладает светло-соломенным цветом, полным вкусом, цветочным букетом. Титруемая кислотность — 5-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 2 серебряными и 3 бронзовыми медалями.

Золотые ворота

Полусухое белое вино, производимое с 1981 года на Украине из винограда сортов Алиготе и Сухолиманский белый. Обладает светло-золотистым цветом, сортовым, ясно выраженным букетом с цветочными тонами, легким и гармоничным вкусом. Титруемая кислотность —6 г/л. Крепость — 9-12%. Сахар — 0,5-2,5%. Вино награждено золотой, серебряной и 3 бронзовыми медалями.

Каберне Качинское

Сухое марочное красное вино, производимое в Крыму из винограда сорта Каберне Совиньон. Обладает рубиновым цветом, сложным букетом. Титруемая кислотность — 6 г/л. Крепость - 10-13%. Срок выдержки - 2 года. Вино награждено 2 золотыми медалями.

Квiти полонини (Полевые цветы)

Белое марочное сухое вино, производимое в Закарпатье с 1967 года из винограда сортов Фурминш и Гарс Левелю. Обладает соломенным или золотистым цветом, полным вкусом и выраженным букетом с тоном полевых цветов. Титруемая кислотность — 6-7 г/л. Крепость — 9,5-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено серебряной и бронзовой медалями.

Надднепрянское

Белое сухое марочное вино, производимое с 1954 года на Украине из винограда сорта Рислинг рейнский. Обладает зеленоватым цветом, выразительным букетом. Титруемая кислотность — 6-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 3 золотыми и 5 серебряными медалями.

Оксамит Украины (Бархат Украины)

Сухое марочное красное вино, производимое с 1947 года в Одессе из винограда сорта Каберне Совиньон. Обладает цветом от светлого до темно-рубинового, полным вкусом с легкой терпкостью и бархатистостью, хорошо выраженным букетом. Титруемая кислотность — 6 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 6 золотыми и 3 серебряными медалями.

Перлина степу (Жемчужина степи)

Белое сухое марочное вино, производимое с 1946 года в Одесской области из винограда сорта Алиготе. Вино обладает светло-соломенным цветом, тонким характерным букетом, нежным и свежим вкусом с приятной горчинкой. Титруемая кислотность — 5-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 3 золотыми и 4 серебряными медалями.