Реклама:

Главная > Вина СССР и его бывших республик > Украина 

Украина

Истоки украинского виноделия восходят к VI веку до нашей эры, когда на северное побережье Черного моря греки завезли виноград и основали здесь свои города-колонии (Херсонес, Феодосия). Природные условия юга Украины, и особенно Крымского полуострова, чрезвычайно благоприятны для виноградарства. В настоящее время Херсонская, Николаевская, Одесская области, Крым и Закарпатье возделывают много различных сортов винограда и производят значительное число марок вин всех типов.

Украина успешно преодолевает негативные последствия печально знаменитого Указа о борьбе с пьянством, после введения которого площади ее виноградников сократились на 30%. Деятельность научно-исследовательского института винограда и продуктов его переработки «Магарач» и винкомбината «Массандра» широко известна во всем мире и всегда олицетворяла собой передовые позиции, достигнутые виноделием Советского Союза.

Сегодня Украина, помимо десертных и крепленых вин, вырабатывает известные марки натуральных сухих вин: Рислинг Закарпатский, Рислинг Крымский, Перлина степу, Алиготе Золотая балка, Променисте, Надднипрянське и ряд других высококачественных напитков со светло-золотистым цветом, полным и гармоничным вкусом, выразительным букетом.Среди марок натуральных красных сухих вин выделяется Оксамит Украины, вырабатываемое из винограда сорта Каберне и обладающее изысканным ароматом. Приводим краткие характеристики лучших марок украинских вин.

Променисте (Лучистое)

Белое сухое марочное вино, производимое с 1949 года из винограда сорта Траминер, выращиваемого в Закарпатье. Обладает соломенно-золотистым цветом, оригинальным вкусом и букетом. Кислотность — 5-7 г/л. Крепость— 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено золотой, 9 серебряными и 2 бронзовыми медалями.

Рислинг Алькадар

Белое марочное вино, производимое с 1936 года из винограда сорта Рислинг. Обладает светло-соломенным цветом, полным, свежим и гармоничным вкусом, ярко выраженным букетом со своеобразными смолистыми тонами. Титруемая кислотность — 5-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 3 серебряными медалями.

Рислинг Закарпатский

Белое сухое марочное вино, производимое с 1960 года в Закарпатье из винограда сорта Рислинг. Обладает светло- соломенным или золотистым цветом, сортовым ароматом с цветочными тонами. Титруемая кислотность — 5-7 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 2 года. Вино награждено 2 золотыми, 3 серебряными и бронзовой медалями.

Ркацители Бериславское

Белое сухое марочное вино, производимое с 1968 года из винограда сорта Ркацители. Обладает светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком, сортовым слаженным букетом. Титруемая кислотность — 6-7 г/л. Крепость — 10-13%, Срок выдержки - 1,5 года. Вино награждено серебряной медалью.

Ркацители Инкерманское

Белое марочное вино, производимое из винограда сорта Ркацители. Обладает золотистым цветом, сортовым ароматом с цветочными тонами. Титруемая кислотность — 6 г/л. Крепость — 10-13%. Срок выдержки — 1,5 года. Вино награждено серебряной медалью.

Таврическое полусладкое

Полусладкое белое вино, производимое с 1968 года из винограда сорта Рислинг рейнский. Обладает светло-соломенным цветом, оригинальным нежным и гармоничным вкусом, выраженным характерным ароматом. Титруемая кислотность — 5-6 г/л. Крепость — 8-12%. Сахар — 3-6%. Вино награждено золотой медалью.