Важность дренажа

Виноградная лоза не любит излишней влаги. Для культуры винограда лучшими считаются хорошо фильтруемые, естественным путем дренируемые почвы. На плотных почвах с мелким зерном, сквозь которые вода просачивается с трудом, виноград растет плохо. Легко догадаться, что идеальной для виноградника будет каменистая почва, в которой помимо гумуса содержится много мелких камешков, гравия и песка. Если естественного дренажа недостаточно, его можно улучшить, оборудовав участок подземными водостоками. Этот метод не нов: уже в 1827 году в Шато Латур использовали искусственный дренаж, а чуть позже стокилометровая дренажная система была сооружена в Шато д'Икем. В прежние времена дренажные трубы делали из керамики, сейчас с этой целью используют пластмассы