Вегетативный цикл винограда

Виноград — растение-долгожитель. Срок его жизни может продолжаться несколько десятилетий. В начале весны живительный сок начинает подниматься по стволу растения, вызывая распускание почек. Именно в это время высаживают молодые растения. Цветение наступает в конце мая или начале июня. Если погодные условия складываются благоприятно, цветение приводит к образованию завязей, и из каждого цветка появится ягода. Если погода будет плохая, плодов может завязаться очень мало, а то и вовсе не быть. Урожайность виноградника в значительной степени определяется именно на этой стадии его жизненного цикла. Если ягод завязалось слишком много, часть их обрывают, пока они зелены. Виноград зреет все лето, и в августе ягоды прекращают свой рост. Окончание роста — стадия цикла, соответствующая началу накопления в ягодах сахара. Это начало созревания. Степень созревания, от которой зависит срок сбора урожая, определяется тем, какое именно вино планируется изготовить из данного винограда. Осенью виноградная лоза теряет листья, что означает завершение годичного вегетативного цикла и начало зимней спячки растения.