Ампелография — наука о сортах винограда

Наука ампелография преследует сразу несколько целей: разработку техники определения сорта, учет сортов, изучение и описание вегетативного цикла каждого из них, их особенностей и недостатков. Действительно, уже в XIX веке. когда и зародилась эта наука, было отмечено, что, с одной стороны, иногда одним и тем же именем называют совершенно разные сорта винограда, а с другой — пользуются разными названиями для одного и того же сорта. Сегодня в мире насчитывается около 5000 культурных сортов винограда, для которых на разных языках существует около 40 тысяч названий!