Реклама:

Главная > Австралия > Новый Южный Уэльс 

Новый Южный Уэльс

Новый Южный Уэльс стал первым австралийским штатом, в котором начали возделывать виноград. В области Хантер-Уолли, что на побережье, сегодня производят некоторые из лучших вин Австралии. В целом на долю штата приходится больше трети всего производимого в стране вина.

В 1815-1816 годах капитан Джон Макартур, более известный как отец суконно-шерстяной австралийской промышленности, совершил путешествие во Францию и Швейцарию, из которого вернулся с черенками винограда разных сортов. В 1820 году он заложил на окраине Сиднея первый виноградник и начал выпускать вино на продажу. В 1822 году скотопромышленник Грегори Блексленд наладил экспорт австралийского вина в Англию. Наконец, в 1831 году шотландский садовод Джеймс Бесби привез в Австралию около 600 черенков — практически все известные сорта вида Vitis vinifera,

В 1825 году Джеймс Бесби выкупил в Хантер-Уолли имение, управление которым поручил своему зятю Уильяму Келману. Но подлинный расцвет виноградарства начался здесь после 1831 года, когда Бесби возвратился из поездки в Европу. В Делвуде, что неподалеку от Бренкстона, Джорджем Уиндемом был заложен виноградник, ставший основой крупнейшей винодельни Хантер-Уолли. Уже год спустя в Новом Южном Уэльсе насчитывалось около десятка винодельческих хозяйств, каждое из которых владело виноградником площадью от 0,5 до 1 га.

Хантер-Уолли

Эта винодельческая область занимает в штате лидирующее положение благодаря в первую очередь своей близости к Сиднею — самому густонаселенному городу Австралии. Природные условия здесь далеки от идеальных — большая часть осадков выпадает в самое неподходящее время, часто в начале сбора урожая, почвы содержат слишком много суглинка и плохо дренируются, летние температуры достигают чрезвычайно высокой отметки. Правда, есть и хорошие обстоятельства. Днем небо часто затянуто облаками, что предохраняет посадки от палящих солнечных лучей; ...

Меджи

Район Меджи занимает юго-западную часть обширной области Орана. Он расположен на той же широте, что и Хантер-Уолли, но западнее. Первые виноградники, посаженные немцем Адамом Ротом, появились здесь в 1858 году. Репутация Меджи зиждется на производстве красных вин на основе сорта Сира — богатых вкусовыми оттенками, концентрированных, с интенсивной окраской. Тем не менее внук Рота в 1930 году расширил посадки за счет белых сортов. В конце 1960-х годов французский специалист по винограду Дени Бурбаль определил их как клоны высококачественного сорта ...

Моррамбиджи

Если в Хантер-Уолли и Меджи, вместе взятых, производят всего несколько тысяч тонн вина в год, то в Моррамбиджи эта цифра достигает 123 тыс. тонн. Более 70% продукции приходится на долю белых вин, вырабатываемых на основе сортов Семильон и Треббьяно. Половина красных вин изготовляется из сорта Сира, В основном это ординарные вина. Исключение составляет вино из Семильона, подвергшегося воздействию благородной гнили. Из-за малого количества природных осадков в районе широко используется искусственное орошение, что увеличивает урожайность, но снижает ...

Остальная часть Нового Южного Уэльса

В настоящее время наконец-то начались систематические исследования всех высокогорных областей штата с целью определения их винодельческого потенциала. Значительные по площади виноградники появились в районе Инверелла и Оринджа. Южнее находится район Каура, в котором виноград, главным образом сорта Шардонне, возделывают на меньшей высоте над уровнем моря. Еще южнее лежат высокогорные виноградники Янг. Здесь возделывают Сира и Семильон, и, хотя производство вин пока невелико по объему, оно растет быстрыми темпами. В пределах австралийской ...