Реклама:
Главная » Австрия » Бургенланд » Нойзидлерзее-Пюгеланд 

Нойзидлерзее-Пюгеланд


Эта область расположена между Веной и озером Нойзидлерзее. Климат чрезвычайно благоприятный, а благодаря близости водоема осенью значительно повышается влажность, что способствует развитию благородной гнили. Из плодов, пораженных этим грибком, делают восхитительные сладкие вина. В старинном городе Русте такое вино изготавливают вот уже четыре столетия. По австрийским нормам, оно должно содержать достаточное количество сахара, но «Рустер Аусбрух», кроме того, отличается собственным стилем — оно не такое тяжелое, как прочие сладкие вина, поскольку процесс брожения сусла продолжается довольно долго. Лучшими сортами для него считаются Вайсбургундер, Вельшрислинг и Рулендер, а также Совиньон, Нойбургер, Фурминт и Мускатель. В области производят также широкую гамму интересных красных вин на основе сортов Блауфреикиш, Цвайгельт, Каберне-Совиньон и Мерло.