Главная » Австрия » Штрия 

Штрия


Эта земля, расположенная в южной части Альп, на границе со Словенией, разделяется на три неравноценные области — южную, юго-восточную и западную.                                                                                                                                                                                                                                                  

Южная Штирия

Именно здесь рождаются на свет великие вина Штирии. Производимые здесь белые вина ценятся так же высоко (и стоят так же дорого), как вина Вахау, но обладают собственным неповторимым стилем. Виноград высаживают на крутых склонах, ориентированных на юг. Климат здесь достаточно суровый, весной нередки заморозки, бывает град. Для вин характерна тонкая структура и высокая кислотность. Добиться нужной степени спелости плодов и, как следствие, сбалансированности вина можно лишь при условии невысокой урожайности виноградника. Тогда конечный резул...

Юго-восточная Штирия

Эта область, ближе всего подступающая к словенской границе, занимает 1,7% площади австрийских виноградников. Выращиваемые сорта — те же, что и в Южной Штирии....

Западная Штирия

Небольшой виноградник, расположенный в окрестностях города Граца, занимает площадь 280 гектаров. Он славится розовым вином «Шильхер», основой которого служит местный сорт Блауэр Вильдбахер. При соблюдении определенной технологии из этого кислого винограда можно получать прекрасные бодрящие вина, но всегда остается риск, что их живость перейдет в агрессивность. В любом случае пить такое вино следует молодым. Поскольку выпускают его немного и оно не похоже ни на одно другое, котируется оно достаточно высоко....