Винодельческие районы Словении

В Словении выделяют три винодельческих района: Приморский, расположенный на Адриатическом побережье, неподалеку от Италии; Подравский (долина Дравы), на северо-востоке, близ австрийской границы; Посавский (долина Савы), на юго-востоке. Во всех трех изрезанный рельеф. На равнинной части Словении виноград не выращивают.

Приморский район. Его часть служит естественным продолжением итальянской области Кольо, и вина очень похожи на итальянские. Среди красных выделяется «Мерло», который иногда выдерживают в деревянных бочонках, а также «Каберне-совиньон». Из белых, многие из которых понастоящему превосходны, упоминания заслуживают «Пино-гри» и «Пиноблан» — сухие, спелые и ароматные, «Шардонне» — легкое и хорошо структурированное, а также «Мальвазия» — с тонким ароматом и привкусом абрикоса. Местной достопримечательностью является темно-красное кислое вино под оригинальным названием «Рефоск».

Подравский район. Здесь производят лучшие в Словении белые вина, немного напоминающие немецкие и австрийские, а также десертные вина на основе винограда, подвергшегося действию благородной гнили. Молодое вино «Ласки Рислинг», в основном потребляемое на месте, бывает освежающим и очень приятным на вкус.

Лучшие виноградники страны находятся в Лютомере и Ормозе; здесь же расположены две крупные винодельни, чья продукция имеет высокую репутацию.

Посавский район. Вина, производимые на юго-востоке Словении, обычно добротны, но лишены яркой индивидуальности.