Реклама:

Главная > Дунай > Венгрия > Изменения последних лет 

Изменения последних лет

После 1991 года многие государственные винодельни вновь стали частными. Но, поскольку процесс производства токая занимает по меньшей мере десяток лет, ждать быстрых результатов не приходится. В то же время нельзя не признать, что под контролем государства в Токае производилось очень хорошее вино, особенно если учесть, что его объемы выглядели весьма внушительно. Сегодня, когда виноградник снова разделился на мелкие частные владения, можно надеяться, что их хозяева сосредоточат свои усилия на повышении качества. Многие западные компании уже вложили средства в развитие токайского виноделия. По первым результатам можно судить, что им удалось выпустить на рынок достаточно сложные вина — одновременно тонкие и мощные, с ярким фруктовым букетом. Лучшими годами для токая (из последних) считаются 1993, 1997 (малое количество) и 1999-й.