Реклама:

Главная > Франция 

Франция

Французские вина служат эталоном для вин всего мира. Если составить список вин, Франция, наверное, естественным образом займет первое место. Тридцать лет назад можно было сказать, что лучшие вина в мире — французские, за исключением белых немецких вин и сладких вин Пиренейского полуострова. Сегодня Франция вынуждена противостоять конкуренции и наплыву подделок на всех уровнях качества. Одна из причин превосходства Франции — необыкновенно широкая гамма производимых здесь вин. Бордо, Бургундия и Шампань — в каждом из этих регионов производятся несравненные вина, хотя попытки имитировать их достаточно часты. Затем идут Луара, Рона и Эльзас, где производятся, возможно, даже более неповторимые вина. Не следует забывать и о широкой гамме марок и регионов, где производятся более традиционные вина: Кагор и Мадейра, Прованс, Юра. В этих и многих других регионах производятся разные сорта качественных вин, известных за границей. А есть еще множество французских вин, практически не известных за границами Франции или даже того района, где они производятся, однако составляющих весьма разнообразную палитру: например, белое игристое «Лиму», чудесные красные «Марсийяк» с холмов Аверона или прекрасные белые вина из Белле недалеко от Ниццы. Следует упомянуть и о тех регионах, где производится много вин и можно найти островки подлинного качества: лангедокские вина, вина «Минервуа» и «Корбьер», а также натуральные сладкие вина, типичные для Франции.

Французские вина

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Вина бордо

Выезжайте из города Бордо и выберите любое направление — вы окажетесь среди виноградников. Каждый замок, каждый сорт, каждое наименование обладают уникальной личностью и оригинальностью, и ценитель вин может провести всю жизнь в исследовании. На левом берегу под наименованиями Пессак-Леоньян и Грав выпускают красные и сухие белые вина, в которых соединяется щедрость и строгость. В центре (Грав, Сотерн и Барсак) — вина, хранящие ликерный характер сортов Семийон и Совиньон, в плодах которых совершается ритуал благородного гниения, рожденный ...

Медок

Медок — в некотором роде край света, отделенный от остальной территории Франции бурыми водами Жиронды, а от остального мира — Атлантическим океаном. Виноградники занимают лишь небольшую полосу, которая тянется вдоль полуострова, между устьем Жиронды и крупным лесным массивом Ланда, который защищает ее от холодных атлантических ветров. Это благоприятное географическое положение в сочетании с уникальной подпочвой и песчаными грядами позволяет получать здесь прекрасные вина. Другие факторы, создающие высокое качество и успех лучших вин ...

Пессак-Леоньян и Грав

Обширный район Грав простирается вдоль правого берега реки Гаронны. Самый древний винодельческий район Бордо история некоторых хозяйств насчитывает более 700 лет — включает наименования Пессак-Леоньян и Грав.                                                                                                                                                                                 ...

Сотерн

Вина марки Сотерн, считающиеся лучшими сладкими белыми винами в мире, производятся в местности, расположенной к северо-западу от Грава. Марка Сотерн принадлежит четырем коммунам, расположенным вне города Сотерн: Фарг, Бомм, Прейньяк и Барсак. Существует также наименование Барсак, но некоторые производители предпочитают продавать свои вина под более известной маркой AOC Сотерн. Сотерны, вина золотистого цвета, с глубокими нотами меда, орехов и апельсина, представляют собой классические вина конца трапезы, которые можно пить отдельно или вместе ...

Антр-де-Мер

Ограниченный с севера рекой Дордонь, с юга рекой Гаронной и границей департамента Жиронды, а с востока департаментами Дордонь и Ло-и-Гаронна, этот небольшой холмистый «анклав» ничем не напоминает строгие и плоские пейзажи Грава и Медока. Плоскогорье Антр-де-Мер (в дословном переводе с французского «между двух морей») все изрезано долинами, в которых прячутся фермы и рощи. Район обязан своим названием атлантическому приливу, который поднимается пообеим рекам на 150 километров от океана. В далеком прошлом виноделие было лишь одной из ...

Бур и Блей

Глазам путешественника, попавшего в Медок, предстанут темные воды широкого устья Жиронды и заросшие лесами склоны Блей. Порой туда довольно трудно добраться, если не воспользоваться паромом, курсирующим между Сен-Жюльеном и Марго. Холмистый пейзаж правого берега реки Жиронды засажен множеством виноградников, хотя здесь их и меньше, чем на противоположном берегу. Тем не менее в Средние века Блей и Бур были важными портами виноторговли, в то время как Пойак и Марго кормились разведением баранов и выращиванием клевера. Бур и Блей производят и ...

Сент-Эмильон

Этот очень известный район, где производится красное вино, расположен вокруг деревни Сент-Эмильон примерно в 40 километрах к северо-востоку от Бордо, на правом берегу Дордони. Виноградники занимают 5200 гектаров. Помимо девяти коммун, которым разрешено использовать наименование Сент-Эмильон, еще четыре могут присоединять это наименование к собственному. Это коммуны, расположенные на окраине Сент-Эмильона: Люссак, Монтань, Пюиссеген и Сен-Жорж.                                                       ...

Помроль

Несмотря на ограниченную площадь, этот регион, где производятся красные вина, — одна из жемчужин Бордо. Вина Помроля отличаются высоким качеством и уникальным характером. Виноградник Помроля расположен примерно в 29 километрах к востоку от Бордо и занимает около 800 гектаров, соседствуя с западной частью большого региона Сент-Эмильон (который в семь раз больше Помроля). Граница между Помролем и Сент-Эмильоном на юге — Дордонь, а на севере — Барбанна. За Барбанной начинается зона Лананд-да-Помроль, виноградники которой занимают более 1100 ...