Вина высшей марки

Особую известность обрели виноградники, расположенные в наиболее удачных местах. Чаще всего тот или иной виноградник знаменит каким-то конкретным сортом вина. С 1975 года комиссия по наименованиям (INAO) определяет границы лучших виноградников и присваивает им статус высшей марки. Отношение к списку, составленному этой комиссией, неоднозначно: некоторые виноделы утверждают, что та или иная местность недостойна включения в классификацию, и возмущаются тем, что другие местности, напротив, в классификацию не включены. Не все производители используют наименование высшей марки, поскольку разрешены лишь сорта Рислинг, Гевюрцтраминер, Мускат и Пино Гри. Мало того, чтобы получить право на высшую марку, необходимо соблюдать правило ограничения производительности виноградника, которая не должна превышать 70 гл/га. По сравнению с нормами для других областей Франции эта цифру следует признать высокой: например, в Бургундии для белых вин первой марки максимально допустимый объем производства вина — 30 гл/га.

.