|
Основное меню:
Реклама:
|
Главная » Франция » Гайак и Фронтон » Кот-дю-Брюлуа
Кот-дю-БрюлуаМестные вина этого наименования получили право на знак высшего качества в 1984 году. В область наименования входят две набольшие территории, разделенные Гаронной (юго-восток департамента Ло-и-Гаронна и запад департамента Тарн-и-Гаронна). Название «Брюлуа» (Brulhois) происходит от французского глагола bruler — жечь, что связано с местной традиционной методикой дистилляции. Совсем рядом с этими местами находится и родина арманьяка! Статус высшего качества распространяется на красные и розовые, но не белые вина. Основные сорта винограда — Каберне-Совиньон, Каберне Фран и Танна, в меньшей мере — Мерло, Мальбек и Фер Серваду. Методы виноделия достаточно просты: для получения «деревенского» красного вина используют цементные емкости, в которых протекает ферментация. В них же вино оставляют для вызревания. Общая площадь виноградника 200 гектаров. |