Реклама:

Главная > Франция > Гайак и Фронтон > Кот-дю-Фронтонне 

Кот-дю-Фронтонне

В небольшом районе Кот-дю-Фронтонне, расположенном на плоскогорье между Тарном и Гаронной, производят красные и в небольших количествах розовые вина. Состав почвы здесь настолько своеобразен, что может служить достаточным признаком для определения границ области наименования. Почва содержит в разных пропорциях красный гравий с высоким процентом железа, чрезвычайно ценным для культуры винограда, и илистый песчаник глинистого происхождения. Характерный фруктовый вкус вину «Фронтон» придает виноград сорта Негретт, доля которого в ассамбляже должна быть не менее 50-70%. Такое вино отличается гибкостью, фруктовым ароматом и слабой концентрацией танинов. Оно легко окисляется и быстро стареет. Поэтому Негретт смешивают с другими сортами, более приспособленными к старению, такими, как Каберне-Совиньон, Каберне Фран (используемый шире всего) и Фер Серваду. Максимальная доля каждого из этих сортов — 25%. Встречаются и вина из чистого Негретт, однако формально они не соответствуют наименованию марки.