Рельеф, климат и почва Кагора

Климат здесь в равной мере подвержен влиянию Средиземного моря и Атлантического океана, поскольку город примерно равно удален от того и другого. Внутриконтинентальное расположение объясняет, почему лето в Кагоре более жаркое и сухое, чем в Бордо, хотя и не спасает от опасности весенних заморозков и ливней с градом. Благодаря сильно пересеченному рельефу местность делится на отдельные участки с собственным микроклиматом. Река Ло отличается настолько извилистым течением, что порой кажется, будто она поворачивает в обратную сторону, образуя в долине довольно большие петли. Виноградники расположены на террасах склонов долины и на нависающих над ней плато.

По поводу почвы и расположения некоторых из местных виноградников у специалистов нет единого мнения. Их разделяют на три типа. Выше всего над уровнем моря находятся виноградники на засушливых плато — коссах. Почва здесь состоит из мела и камня, а слой пахотной земли очень тонок. Ниже на склонах долины расположены первая и вторая террасы; еще ниже, возле самой реки, — участки, образованные наносами плодородных речных отложений. Здесь почва глинисто-меловая, в различных пропорциях, с примесями песка, гравия и раздробленных скальных пород. Ряд специалистов утверждает, что вино с более высоких участков, изготовленное из винограда, растущего на тонком слое почвы с большим содержанием мела, обладает более богатой структурой; другие полагают, что прибрежные вина благодаря каменистой почве получаются более круглыми и тонкими.

Сегодня ученые исследуют земли Кагора, анализируя не только почвы и подпочвы, но и степень насыщенности влагой. Возможно, на основе этого изучения появится классификация марочных вин Кагора. Тем не менее необходимо отметить, что на их вкус оказывают влияние и другие факторы, в том числе методы виноделия.