Сорта винограда

Корбьер переживает сегодня хороший период. Благодаря внедрению так называемых, улучшающих сортов Сира и Мурведр его виноградники поистине преобразились. Впрочем, несмотря на начавшееся обновление, главенствующим сортом по-прежнему остается Кариньян. Сорта Сира и Мурведр по большей части «отыгрывают очки» в производстве красных вин; что касается белых, то здесь перемены не так заметны. Новые сорта винограда для белых вин происходят из департамента Роны, как Руссан и Марсан, или с Корсики, как Верментино. Они придают индивидуальность довольно невыразительным Бурбуленку и Маккабео.