Реклама:

Главная > Франция > Корсика > Наименования 

Наименования

На Корсике зарегистрированы общая марка — «Вен де Корс» («Корсиканское вино») и две отдельные марки, принадлежащие Аяччо и Патримоньо. Иногда после общего наименования «Вен де Корс» на этикетке значится название конкретной деревни, в которой произведено вино. Если дополнительных отметок нет, вероятнее всего, вино происходит из одного из виноградников западного побережья, для которых характерны значительные объемы производства и посредственное качество. Если указано название той или иной коммуны, можно надеяться на более ярко выраженную индивидуальность вина. Самые интересные из них, как правило, выходят из погребов Аяччо или Патримоньо.

Аяччо. Эта область наименования, зарегистрированная в 1984 году, лежит на западе острова. Она включает в себя побережье и холмы, окружающие главный город Южной Корсики, где родился Наполеон. Согласно установленным нормам, красные вина должны, как минимум, на 50% изготовляться на основе сорта Сьяккарелло, но в большинстве вин этот процент даже выше. Кроме того, в сортимент входят Гренаш, Сенсо и Кариньян. Марка «Аяччо» включает в себя также розовые и белые вина, но по сравнению с красными, минимальный срок выдержки которых составляет три года, их объемы невелики.

Патримоньо. Виноградник под таким названием располагается в северной части острова, в полукруглой впадине, прилегающей к заливу Сен-Флоран. Почвы здесь сланцевые, верхний слой состоит из земли с высоким содержанием известняков. Виноградная лоза впервые появилась в этих местах в Средние века, хотя с началом XX века площадь виноградников стала неуклонно снижаться. Нормы, принятые в 2000 году, требуют, чтобы в производстве красных вин использовалось не менее 90% сорта Ньеллуччо, а белых — не менее 90% сорта Верментино. В районе производят также несколько видов натуральных сладких вин на основе винограда сорта Мускат.

Корсиканское вино «Кальви». Город Кальви находится на северо-западном побережье острова. Виноградник Кальви простирается к востоку и к западу от одноименного города, а весь винодельческий район носит имя Баланья. Вина в основном производят из сортов винограда, завезенных с континента, — красные, розовые и белые; лучшими считаются последние.

Корсиканское вино «Кото-дю-Кап-Корс». Этот район — царство белых вин. Сухие производят из винограда сорта Верментино, сладкие — из Муската.

Корсиканское вино «Фигари».
Виноградник под этим именем расположен на горных склонах южного побережья острова. Легкие неглубокие почвы, сухой и жаркий климат, частые и сильные ветры не слишком способствуют успешной культуре винограда, хотя в отдельных, хорошо защищенных уголках складывается особый микроклимат. Здесь виноград выращивают уже многие века.

Корсиканское вино «Сартен». Этот винодельческий район расположен на западном берегу острова, к югу от Аяччо. По большей части здесь производят красные вина, ароматные и великодушные. Белые вина отличаются объемностью. Нормы виноделия требуют использовать на менее 50% традиционных корсиканских сортов, что придает винам выраженную индивидуальность.

Корсиканское вино «Порто-Веккьо». В этом живописном уголке, расположенном на юго-западе Корсики, для производства вин местные красные сорта винограда смешивают с южными сортами Сира и Мурведр. Белые вина отличаются свежестью, розовые — тонким вкусом, красные прекрасно сбалансированы.