Клерет-дю-Лангедок

Это марка белых вин, изготовленных исключительно из винограда сорта Клерет, обычно не входящего в состав белых вин Кото-дю-Лангедок. Правом на эту марку пользуются 10 деревень, расположенных в департаменте Эро. Сорт Клерет хорошо вызревает, однако при затягивании сроков сбора урожая может давать слишком тяжелое и крепкое вино. Сегодня считается, что оптимальная крепость вина должна составлять 12%, а не 13-14%, как это было раньше. Кроме того, Клерет довольно легко окисляется.

В прошлом под названием клерета фигурировали вина, довольно заметно различавшиеся по стилю. И качество, и объем производства этих вин неуклонно снижались, пока за дело не взялось семейное предприятие Жани (винодельня «Шато Ля Кондамин Бертран»), поставившее перед собой цель восстановить репутацию известной марки. Еще одна винодельня, выпускающая вина высокого качества, — Домен Сент-Андре. Хороший молодой клерет «Лангедок» должен обладать благородным, щедрым вкусом и ароматами миндаля, аниса и свежих фруктов.