Сорта винограда и стили вина в Луарка

Кроме типично местных сортов при производстве луарских вин используются бордоские и бургундские сорта винограда. Присутствие в южной части области Гаме, Пино Нуар и Шардонне красноречиво свидетельствует о соседстве Божоле и Бургундии. Несколько севернее преобладает характерная для Луары и Бордо разновидность сорта Совиньон. В верховьях Луары возделывают сорт Пино Нуар, что служит напоминанием о том, что Сансер и Пуйи-сюр-Луар некогда были частью Бургундского герцогства. В Турени и Анжу произрастает Шенен Блан, еще один из основных сортов области. Это местная разновидность винограда, определившая основу многих стилей вина. Наконец, в Центральной Луаре произрастают такие сорта красного винограда, как Каберне Фран и Каберне-Совиньон.

Богатый выбор сортов дает виноделам возможность разнообразить стили вина. Нередко один и тот же производитель предлагает и красные, и беліе вина, и спокойные, и игристые. Однако белое вино явно преобладает: средний объем производства белого вина составляет примерно 180 млн бутылок, а красного и розового — 122 млн.