Реклама:
Главная » Франция » Нижняя Луара 

Нижняя Луара


В контексте французского виноделия вина области Нанта, к которой принадлежит район низовий Луары, считаются довольно простыми. При этом мюскаде и гро-план отличаются собственным, ни на что не похожим, вкусом: в молодом возрасте эти освежающие вина с фруктовым ароматом служат идеальным дополнением к блюдам из морепродуктов.

                                                                                                                                                                                                 

Наименования мюскаде

Система наименований вин этого района достаточно проста. Самой значительной маркой является мюскаде, представленное четырьмя разновидностями: «Мюскаде» (общее наименование), «Мюскаде Кото-де-ля-Луар», «Мюскаде Кот де Гран Льё» и «Мюскаде де Севр-э-Мен». Вина, выпускаемые под общим наименованием мюскаде, производятся в основном на западе района, на площади в 2115 гектаров; они довольно непритязательны. «Мюскаде Кото-де-ля-Луар» производят на северном берегу Луары, между Нантом и Ансени (318 га). «Мюскаде Кот де Гран ...

Производство мюскаде

Знатоки единодушно считают, что одно из лучших свойств мюскаде — его освежающий фруктовый вкус, оставляющий на языке ощущение легкого покалывания. Особенно ярко это свойство мюскаде проявляется, если розлив по бутылкам осуществляют без предварительного процеживания вина, вызревающего в чанах «на осадке». Сегодня появилась тенденция выделять так называемые «престижные чаны» — иногда под этим подразумевают вино из сырья какого-либо одного виноградника, иногда — купаж (т.е. смесь) лучших вин нескольких производителей. ...

Другие вина

Успех мюскаде, бесспорно, помешал распространению других вин. Тем не менее в окрестностях Ансени, на обоих берегах Луары, выпускают так называемые вино гарантированного качества «Кото-д Ансени» (площадь области наименования 300 га). Здесь же производят «Мюскаде де Кото-деля-Луар». Хотя эта марка существует для красных, белых и розовых вин, подавляющая часть продукции представлена красными винами, в основном на основе винограда сорта Гаме или Каберне (Каберне Фран или Каберне-Совиньон). «Гро-План» — еще один пример вина гар...