Виноторговля во Франции

Во Франции более полумиллиона производителей винограда, и виноградники примерно 100 тысяч из них соответствуют нормам названий по месту происхождения. Не все они производят вино, некоторые продают виноград виноделам, другие — местным кооперативам.

Производители вина не всегда продают вино под собственным именем, иногда они предпочитают уступать свою продукцию виноторговцам, которые смешивают вино с другими винами и продают под торговой маркой.

Кооперативы. Они предлагают свои услуги виноградарям, у которых мало земель и нет оборудования. Одни сохраняют неизменными свои нормы вот уже тридцать лет, другие вкладывают деньги в новое оборудование. Лучшие из кооперативов платят виноградарям в зависимости от качества предлагаемого винограда, и таким образом поощряют выращивание благородных сортов. Все кооперативы реализуют всю свою продукцию: либо продают все вино без упаковки виноторговцам, либо сами торгуют вином в бутылках. Обычно они производят вина с хорошим соотношениям цена/качество.

Виноторговцы. Они покупают вино в бутылках (которое и продается как оно есть) или без упаковки. В последнем случае виноторговец смешивает вина, разливает в бутылки и продает под своей торговой маркой. Большая часть французских вин в тот или иной момент проходит через руки виноторговцев, исключая вина, которые продают сами кооперативы или отдельные производители.