Стиль красных вин Пессак-Леоньяна

Почвы данного района настолько разнообразны, что в палитре вин есть вина с самыми разными характеристиками. Чтобы убедиться в этом, достаточно в течение нескольких десятков лет провести сравнительный анализ двух названий красного вина, например «Ю-Брион» и «Домен де Шевалье». Не обладая ни дубильной конституцией, как некоторые вина Медока, ни фруктовым очарованием вин Сент-Эмильона, красные вина ПессакЛеоньяиа отличаются гибкостью и уравновешенностью и прекрасным сочетанием нот вишни, табака и шоколада. Возрождение условий виноделия позволило лучше выразить особенности не только почвы, но и в первую очередь сортов винограда. В Пессак-Леоньяне, как и в Медоке, преобладает Каберне-Совиньон. Другие разрешенные, но мало используемые сорта — Каберне Фран, Пти Вердо и Ко (Мальбек).