Тюрсан

Тюрсан — винодельческий район на юго-восточной оконечности Ландского леса, с центром в городке Жон. Самая крупная из 27 деревень — Вьей-Тюрсан, однако наибольшей известностью пользуется, несомненно, Эжени-леБен - именно здесь находится отель-ресторан Мишеля Герара, одного из лучших шеф-поваров Франции.

Репутацию Тюрсана изначально создало белое вино, которое и сейчас составляет чуть более половины выпускаемой продукции. Красные и розовые вина появились здесь только в 1960-е годы. Основной для производства белого «Тюрсана» служит сорт Барок, особого интереса не представляющий. В последнее время ради улучшения аромата и придания вину свежести было разрешено использование других сортов, например Совиньона, который может составлять до 10% смеси. Красное «Тюрсан» из винограда сортов Танна, Каберне-Совиньон и Каберне Фран не обладает изысканным вкусом и напоминает простое деревенское вино. Более перспективным видится будущее белого «Тюрсан».