Главная » Франция » Шампань » Сорта винограда 

Сорта винограда


Для производства шампанского разрешено использовать только три сорта винограда: Пино Нуар, Пино Мёнье и Шардонне. Пино Нуар придает вину «телесность» и больший потенциал хранения, хотя в молодом возрасте вино из него может показаться чрезмерно строгим. Пино Мёнье, разновидность сорта Пино с выраженным фруктовым вкусом, добавляет смеси прекрасные ароматы. Что касается Шардонне, то этот сорт придает вину изящество и благородство.