Сотерны сегодня

В 1960-е годы люди перестали обращать внимание на классификацию 1855 года, поскольку многие хозяйства, включенные в классификацию, производили вина среднего качества. Даже в удачные годы напасть на выдающееся вино можно было скорее в результате счастливой случайности, чем доверяя данным классификации. В начале 1980-х некоторые производители решили наконец вырваться из порочного круга «низкий уровень виноделия — посредственное вино низкие цены». Они поняли, что только резкое улучшение качества поможет восстановить репутацию лучшего в мире, по распространенному мнению, сладкого вина. В наши дни, после четырех исключительно удачных для XX века урожаев 1988, 1989, 1990 и 1997 годов — у потребителя остается лишь одна трудность: изобилие выбора. Новый век, вероятно, будет не менее прекрасным.