Реклама:

Главная > Германия 

Германия

Хорошо известно, какую важную роль для букета, вкуса и стиля вина играют такие факторы, как почва, климат и выбор подходящих сортов. Немецкие виноделы любят подчеркивать индивидуальность своей продукции, ведь климат на севере Европе не слишком располагает к успешному возделыванию винограда. Недостаток природного тепла они стараются компенсировать наиболее удачным расположением виноградников. Вот почему подавляющая их часть сосредоточена на западе и юге страны, следуя за изгибами речных долин, в том числе Рейна и его притоков. Здесь, вблизи речной воды, создается микроклимат, способствующий созреванию винограда. Каждый виноградник имеет свои особенности, и в целом картина получается даже еще более пестрая, чем во Франции, — очень хорошие участки соседствуют с посредственными. Дополнительные трудности также связаны с климатом: иногда одного заморозка может хватить, чтобы погубить плоды целого года трудов. Немецкие вина — это результат упорной работы в условиях рискованного виноградарства. Отчасти это объясняет, почему они не слишком крепкие и зачастую достаточно кислые. В Германии производят в основном белые вина, способные сохранять свою свежесть и элегантный характер на протяжении многих лет. Именно таковы вина, изготовленные на основе Рислинга — одного из излюбленных немецкими виноделами сортов.

Вина германии

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Ур — средний Рейн

В 1853 году, когда на берегу реки Ур велись дренажные работы, строители, углубившись в землю на четыре метра, наткнулись на клад старинных монет 268 260 годов до нашей эры. Клад был закопан в древнем винограднике.                                                                                                                                                                                   ...

Мозель — Саар — Рур

Винодельческая область Мозель — Саар — Рур относится к числу наиболее показательных в Германии. Виноградники располагаются по берегам трех указанных рек и занимают общую площадь 12980 гектаров. Начинаются они от Кобленца и упираются во французскую границу. Примерно четвертая их часть растет на обрывистых речных склонах. В 1960-х годах в области была предпринята попытка закладки нового виноградника примерно такой же площади, который разместили на равнинной территории, на почве, больше подходящей для садоводческих культур или даже картофеля. ...

Рейнгау

Виноделы Рейнгау, никому не доверяющие розлив своих вин по бутылкам, с давних времен пользуются высокой репутацией. Их вина обычно стоят дорого, но эта дороговизна оправдана высоким качеством — в Рейнгау выпускают лучшие немецкие белые вина. Сорт Рислинг чувствует себя здесь прекрасно и дает превосходное вино — элегантное в молодости и обретающее сложность и сбалансированность после многолетней выдержки. Вплоть до 1980-х годов крупнейшие хозяйства Рейнгау принадлежали либо старинным аристократическим родам, либо государству. Практически ...

Наэ

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Гессен (рейнская терраса)

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Пфальц

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Бергштрассе-Гессен

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Франкония

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Зале-Унструт и Саксония

                                                                                                                                                                                                                                                                                              ...

Баден

Виноградник Бадена — это, скорее, объединение небольших участков, перемежаемых лесами и изгибами Рейна, чем винодельческая область в собственном смысле слова. Посадки тянутся вдоль левого берега реки, останавливаясь там, где холмы переходят в Рейнскую равнину и начинается зона заморозков. Северные и северо-западные склоны засажены фруктовыми деревьями; на южных возделывают виноград. Размеры виноградников здесь средние, то есть слишком мелкие, чтобы быть рентабельными, и слишком крупные, чтобы вовсе отказаться от виноделия. Это же служит ...

Вюртемберг

Виноградники Вюртемберга простираются от Штутгарта на юге до Хайльбронна на севере, располагаясь по обоим берегам реки Неккар. Они занимают площадь 10314 гектаров, в основном на прибрежных склонах, иногда высаженные террасами, а также на склонах лесистых прибрежных холмов. В Вюртемберге различают шесть винодельческих районов, но качество и характер производимых вин гораздо больше зависят от политики конкретных виноделов, чем от географического расположения виноградника.                                     ...