Гастрономия

В путеводителе «Мишлен», в разделе, посвященном земле Баден, значится 34 ресторана, посещение которых рекомендуется туристам. Для сравнения укажем, что из числа ресторанов Лазурного берега Франции подобной чести удостоены всего 8. Интерес немцев к хорошей кухне считается относительно новым явлением, и нельзя не отметить, что параллельно с ним усиливается тенденция к улучшению качества вин, которые должны быть на высоте и соответствовать уровню ресторанов. На настоящее время структура и разнообразие винодельческой продукции Бадена вполне достойны кухни лучших из них.