Реклама:
Главная » Германия » Франкония 

Франкония


                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

Виноградники и сорта винограда

Франкония лежит в самом сердце Германии, к востоку от Рейна. Климат здесь суровый, на территории множество густых лесов. Виноград выращивают в самых теплых местах, по берегам Майна и его притоков. Урожаи заметно отличаются по объему в зависимости от погодных условий каждого конкретного года. Поэтому здесь по определению не может быть обилия качественных вин. Напротив, в отношении ординарных вин предложение даже опережает спрос. В 1990-е годы многие виноделы сознательно пошли на снижение урожайности, для чего проводили короткую обрезку лозы, ...

Стили вина в Франконии

Лучшие вина Франконии отличаются яркой индивидуальностью, насыщенным вкусом и способностью к старению, но добиться их стабильного качества здесь очень трудно из-за капризов погоды. Хорошее белое вино почти всегда имеет «земляной» привкус, особенно заметный, если основой послужил сорт Сильванер. В настоящее время в виноделии применяются современные методы, благодаря чему вина, не теряя индивидуальности, сохраняют также свежесть. Они хорошо пьются. Больше половины их — сухие, содержащие не больше 4 г остаточного сахара. Лучшие вина ...