|
|
Главная » Германия » Рейнгау
Рейнгау
Виноделы Рейнгау, никому не доверяющие розлив своих вин по бутылкам, с давних времен пользуются высокой репутацией. Их вина обычно стоят дорого, но эта дороговизна оправдана высоким качеством — в Рейнгау выпускают лучшие немецкие белые вина. Сорт Рислинг чувствует себя здесь прекрасно и дает превосходное вино — элегантное в молодости и обретающее сложность и сбалансированность после многолетней выдержки.
Вплоть до 1980-х годов крупнейшие хозяйства Рейнгау принадлежали либо старинным аристократическим родам, либо государству. Практически от них и зависело поддержание престижа местных вин. Но недавно здесь появились и мелкие предприниматели, также сделавшие ставку на безукоризненное качество вина. Как и во многих других старинных винодельческих районах Европы, виноделие для многих из них не является основным родом деятельности.
Виноградники Рейнгау, как правило, размещены на внутренних склонах гор Таунус. На востоке находится винодельня «Хокхаймер Даубхаус» (356 га). Ее владения простираются по берегам Майна и доходят до пригородов Висбадена. Ближе к западу расположены виноградники «Асманнсхаузен» и «Лорххаузен», во многом напоминающие хозяйства Среднего Рейна.
|
Около 60% вин Рейнгау входят в категорию QbA; 10% производятся по правилам, установленным европейскими нормами. Рислинг может служить типичным образцом местной продукции, но его производство не всегда рентабельно. В годы, когда урожайность виноградника не превышает разумных пределов, рислинг действительно способен взять от почвы все лучшее, что она может дать. У рислингов Рейнгау породистый вкус. Молодыми они выглядят достаточно скромно, взрослеют медленно — как и великие вина Бордо, а с возрастом иногда приобретают некоторую суровость, ка...
|
|
Как и во многих других винодельческих областях, название конкретного виноградника в Рейнгау в последние годы утратило свое былое значение. Этому немало способствовала практика продажи дешевых вин под общим родовым названием «Гросслаге».
Система наименования вин Рейнгау выглядит довольно запутанной. Например, название «Иоханисбергер Эрнтебрингер» указывает на принадлежность хозяйства к обширному винограднику Гросслаге (320 га), но Иоханнисберг в то же время является названием деревни, в которой расположено девять частных в...
|
|
