Традиция Рислинга

Около 60% вин Рейнгау входят в категорию QbA; 10% производятся по правилам, установленным европейскими нормами. Рислинг может служить типичным образцом местной продукции, но его производство не всегда рентабельно. В годы, когда урожайность виноградника не превышает разумных пределов, рислинг действительно способен взять от почвы все лучшее, что она может дать. У рислингов Рейнгау породистый вкус. Молодыми они выглядят достаточно скромно, взрослеют медленно — как и великие вина Бордо, а с возрастом иногда приобретают некоторую суровость, какой никогда не встретишь в винах, произведенных в более теплых краях. Но в удачные годы рислинг Рейнгау достигает качества, достойного лучших вин мира.