Индия, Китай, Япония

Виноделие никогда не являлось органичной частью культуры Индии и стран Дальневосточного региона, хотя климат здесь вполне благоприятен для возделывания винограда. Мало того, некоторые сорта семейства Vitis vinifera ведут свое происхождение из Индии и Японии. Существуют здесь и другие сорта, например Vitis amurensis, который после скрещивания с первым позволил вывести китайский гибрид Бейчунь. В Индии вино делают на протяжении двух тысячелетий, но только с началом португальской колонизации XVI века здесь появилось что-то похожее на организованное производство. Португальский сорт Гоа по-прежнему в чести, но в последнее время все шире распространяется мода на новый стиль европейских вин. В Китае виноград также выращивают, но как культура он большого значения не имеет. Первые посадки появились здесь благодаря усилиям европейских миссионеров и купцов в начале XX века на полуострове Шандунь, на северо-востоке страны. Эта область и сегодня остается самым крупным районом виноградарства. В Японии вина вообще практически не пьют, хотя виноград выращивают издавна. Еще в 1186 году в предгорьях Фудзиямы возделывали местный сорт Косу, из которого можно получать белое вино с фруктовым ароматом. В наше время лучшие участки располагаются на гравийных почвах вулканического происхождения, на склонах, ориентированных на юг. Подавляющее большинство японских виноградников сосредоточено в южной части самого крупного острова архипелага.