Сигалес

В этом районе отличные вина, главным образом розовые, производят на протяжении многих столетий, хотя статус зоны — производителя марочного вина Сигалес получил только в 1991 году. Расположенный посередине между Рибера дель Дуэро (знаменитом своими красными) и Руэдой (выпускающем лучшие в стране белые вина), Сигалес в чем-то повторяет черты каждого из соседей.

Виноградники занимают территорию к северу от Вальядолида, на высоте 800 метров над уровнем моря. Каменистые почвы лежат на известняковом основании. Климат в целом континентальный, с благоприятным количеством осадков, что хорошо для культуры винограда.

Основные сорта — Темпранильо (местное название Тинта дель Пайс; 50%), Гарнача Тинта (30%) и Гарнача Гри. На белые вина выращивают сорта Вердехо и Виура, а также Паломино и Альбильо (последние занимают около 20% площадей, но в последние годы их сажают все меньше). Вина Сигалеса очень интересны, особенно розовые зрелые, которые выдерживают в дубовых бочках от 6 до 8 месяцев. Каберне-Совиньон здесь высаживают в порядке эксперимента -добавлять его в марочные вина запрещено. Довольно многообещающе выглядят красные вина на основе Темпранильо, хотя 80% его урожая идет на изготовление розовых, чаще всего молодых, вин. Остальные 20% приходятся на долю белых сортов винограда.