Пенедес

Эта зона лежит к югу от Барселоны, охватывая провинции Барселона и Таррагона. Центром производства спокойных вин считается Вилафранка дель Пенедес. Виноградники располагаются тремя поясами: прибрежная зона Байо-Пенедес, доходящая до высоты 250 метров над уровнем моря, изза слишком жаркого климата дает в общем-то ничем не примечательные вина; зона Медио-Пенедес (высота над уровнем моря до 500 м) отличается более прохладным климатом, и виноград здесь получается лучшего качества (именно в этом поясе возделывают сорта, идущие на изготовление шипучих вин); наконец, зона Аль-Пенедес добирается до высоты 800 метров над уровнем моря, занимая участки на горных склонах, окружающих центральное плато Месета. Здесь растет самый лучший виноград, особенно подходит для изготовления красных вин.

С января 2000 года действует новое законодательство, в соответствии с которым лучшие виноградники, внесшие наиболее весомый вклад в продвижение каталонских вин на мировой рынок, получили особый статус. Соответствующее указание на дополнительной этикетке должно, по мысли властей, сыграть «педагогическую» роль и стимулировать остальных последовать их примеру. Нормами разрешено использование 121 сорта, хотя на практике их число, конечно, значительно меньше. Для красных вин список сортов выглядит так (в порядке убывания): Уль де Ллебр (Темпранильо), Гарнаткса (Гренаш), Монастрель, Кариньян, Каберне-Совиньон, Самсо. Разрешено также изготовление вин на основе Каберне Фран, Мерло я Пино Нуар. Для белых вин: Парельяда, Ксарельо, Маккабео, Мальвазия, Шардонне и Совиньон.

Большинство виноделов до сих ограничивается производством давно вышедших из моды тяжелых, кислых вин, как правило мутированных, однако передовые винодельни («Торрес» или «Жуан Леон») смело идут на эксперименты. Именно в этой области Испании впервые применили системы контроля за поддержанием нужной температуры и закупили первые чаны из нержавеющей стали. Самые отважные рискнули даже отдать часть площадей под посадки «импортных» сортов — Каберне-Совиньон и Шардонне. За ними вскоре последовали и другие.