Марке

Вина Марке, прежде служившие в основном для утоления жажды туристов и украшавшие траттории всего мира благодаря бутылке особой формы, напоминавшей древнюю амфору, сегодня все больше привлекают внимание истинных ценителей вина. Дополнительным их преимуществом является оптимальное соотношение качества и цены.

Основным белым сортом является Вердиккьо, традиционно использовавшийся в производстве легких вин с лимонным привкусом (иногда шипучих) — классический вариант сопровождения блюд из даров моря, в данном случае Адриатического. Однако в результате упорных трудов виноделов, особенно в районе Вердиккьо деи Кастелли ди Джези, появились превосходные вина - тонкие, ароматные, с собственным характером. Неплохое вино, пожалуй, чуть более кислое, производят и в маленькой винодельне Вердиккьо ди Мателика.

Производство красных вин постепенно набирает здесь обороты, однако пока все же уступает производству белых. Поистине головокружительного прогресса удалось достичь производителям красного «Россо Коиеро», основой которого служит сорт Монтепульчано Абруцци (иногда к нему добавляют немного Санджиовезе). Его возделывают на холмах, окружающих столицу этой провинции — город Анкону. (Не следует путать название этого сорта с одноименным тосканским городом, в котором выращивают один из клонов Санджиовезе). Хороший винодел умеет получить из него мясистое, вкусное вино плотной структуры. Наименование «Россо Пикено» (основа Санджиовезе и Монтепульчано) распространяется на более широкую область. Из остальных марок можно упомянуть пенистое красное «Вернаккья ди Серрапетрона».