Реклама:

  • Кофемашины jura

    Автоматические кофемашины jura impressa с доставкой.

    www.lecafeier.ru

Главная » Италия » Эмилия-Романья 

Эмилия-Романья


Несмотря на многие отличия, в том числе в сфере виноделия, Эмилия и Романья образуют единую административную область. Столица Болонья расположена в самом ее центре. К западу от нее начинается Эмилия, к востоку — Романья. На севере границей области служит река По, на западе — Апеннины. Благодаря окружающим горам главное влияние на климат области оказывает Адриатическое море. Летом здесь жарко и сухо, зимой влажно, на равнине часты туманы.

                                                                                                                                                           

Эмилия

На равнинной части Эмилии, в окрестностях города Модены, разводят многие разновидности местного сорта красного винограда Ламбруско. Он и служит основой для производства четырех марок вина. «Ламбруско ди Сорбара» известно как хорошее сухое вино с отчетливо кислым вкусом и приятным ароматом винограда. Похожее вино выпускают под названием «Ламбруско Саламино ди Санта Кроче». Чуть южнее лежит зона производства марочного «Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро» — более объемного и терпкого. Запад района - царство «Ламбр...

Романья

Главные виноградники этой области тянутся от юго-востока Болоньи до морского побережья. Более других представлены три сорта: Албана, Санджиовезе и Треббьяно. Албана — местный сорт, традиционно используемый в производстве марочных вин, долгое время считался недостойным своей громкой репутации, но в последние годы на его основе получают действительно интересные вина, в частности полусладкие (например, «Скакко Матто»). Санджиовезе идет на изготовление легких и приятных на вкус красных вин. Хорошие виноделы добиваются от него отлич...