Барбареско

К востоку от Бароло, в холмах Ланге, находится центр производства барбареско. Виноградники, в которых выращивают все тот же сорт Неббиоло, располагаются на высоте от 200 до 350 метров над уровнем моря; климат здесь суше и жарче, чем в Бароло. Согласно нормам, выдержка барбареско может быть ограничена двумя годами, из которых год вино вызревает в чане. Как всегда с сортом Неббиоло, качество полученного из него вина зависит от месторасположения виноградника. И так же как в случае с бароло, среди производителей барбареско встречаются сторонники разных его стилей — есть традиционалисты, но есть и такие, кто демонстрирует большую Широту взглядов. В целом для барбареско характерен пьянящий аромат, в котором сильно ощущается запах фиалок. Интенсивный фруктовый вкус сопровождается приятной кислинкой и выраженной терпкостью. Отдельные партии вина требуют выдержки до 10 лет, однако большинство бутылок готовы к употреблению через 4-5 лет после розлива.