Реклама:

Главная > Италия > Венеция 

Венеция

Более трети территории этой провинции занимают Альпы, отроги которых спускаются до рисовых плантаций центральной равнины, а на западе доходят до берегов озера Гарда. С точки зрения географии Венеция отличается наибольшим разнообразием среди всех винодельческих областей Италии, а потому здесь можно встретить вина самых разных стилей. В производстве марочных вин выделяется три сектора — побережье Гарда и окрестности — Вероны; холмы Центральной Венеции; Восточная Венеция, включающая одноименный город, а также район Тревизо.

В первом из них вино в основном производят из ассамбляжа местных сортов. Но чем дальше на восток, тем отчетливее в виноделии слышен «международный» акцент. Меньше чем в получасе езда на автомобиле к востоку от Вероны расположены виноградники Соава, где делают белое вино. К северо-западу от города лежит зона марочных вин «Вальполичелла», а еще дальше на запад — «Бардолино». И то и другое относится к красным винам. Из всех марок итальянских вин эти три, пожалуй, являются в мире наиболее популярными, а потому неудивительно, что Верона играет в виноделии Венеции роль лидера.

Соав

Лучшие вина этой марки получают из винограда, произрастающего в центральной части района, образованного холмами, окружающими коммуны Монтефорте д'Альпоно и Соав. Виноградники расположены на высоте 250 метров над уровнем моря, на пологих склонах с плодородной почвой красноватого цвета и вулканического происхождения. Благодаря относительно низкой производительности и благоприятному микроклимату здесь удается получать вина с выраженным ароматом спелых плодов. Наиболее распространенным виноградным сортом Венеции является Гарганега (белый ...

Вальполичелла и Бардолино

Под маркой «Вальполичелла» скрывается красное вино сразу нескольких стилей. Это и просто «Вальполичелла», и «Вальполичелла Классико», и «Вальполичелла Рипассо», и «Речиото делла Вальполичелла», и «Вальполичелла Амароне». «Базовое» вино этой серии легкое и приятное на вкус, отличается рубиновым цветом и ароматом свежего винограда. Пить его лучше всего молодым. Чем лучше винодельня, тем более ароматное вино она производит. В последние годы довольно широкое распространение получил метод, по-итальянски ...

Другие виноградники Вероны

В районе Лессини Дурелло, что лежит к северу от Соава, в холмистой местности Лессини производят спокойные и пенистые сухие белые вина. Сорт Дурелла отличается кислым вкусом и плотной структурой, благодаря чему из него получаются хорошие и качественные пенистые вина. В то же время в спокойном варианте они могут показаться излишне кислыми. Виноградники Бьянко ди Кустоза сгруппированы в южной части побережья озера Гарда. Под таким названием выпускают сухое белое вино, обычно очень хорошего качества. Популярность его в последние годы заметно ...

Центральная Венеция

Альпийские отроги протянулись до самого центра области Венеция, где преобладают бордоские сорта винограда — Каберне-Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Соответственно получаемые из них вина хранят свойственный каждому из сортов аромат. Под маркой «Бреганзо», зона производства которой находится на плоскогорье к северу от Виченцы, выступают белые и красные сепажные вина. Красные обычно изготавливают из Каберне или Пино Нуар, сухие белые — из Пино Гри или Пино Блан. Местный сорт Веспайоло идет на производство бодрого сухого вина с чуть ...

Венеция и Тревизо

На достаточно ровных холмах, протянувшихся к северу от Тревизо, лежит винодельческий район Просекко ди Конельяно-Вальдобьядене, специализирующийся на изготовлении одноименного белого пенистого вина c легким миндальным ароматом, невысоким содержанием спирта и отчетливо кислым вкусом. Еще один район - Картиччо имеет право на собственное наименование вин, которые считаются более качественными, чем предыдущие, хотя на самом деле здесь все зависит от конкретного винодела. В районе Монтелло и Колли Азолани также производят «Просекко», а ...