Венеция и Тревизо

На достаточно ровных холмах, протянувшихся к северу от Тревизо, лежит винодельческий район Просекко ди Конельяно-Вальдобьядене, специализирующийся на изготовлении одноименного белого пенистого вина c легким миндальным ароматом, невысоким содержанием спирта и отчетливо кислым вкусом. Еще один район - Картиччо имеет право на собственное наименование вин, которые считаются более качественными, чем предыдущие, хотя на самом деле здесь все зависит от конкретного винодела. В районе Монтелло и Колли Азолани также производят «Просекко», а кроме него — сепажные красные вина на основе Каберне или Мерло. К северу от Венеции расположены два района — Пиав и ЛизонПрамаджоре, оба производители приятных сепажных вин широкого потребления. Длинный перечень разрешенных сортов включает здесь Каберне и Мерло для красных вин, Пино Блан и Пино Гри для белых. Необходимо отметить и два местных сорта — Вердуччо и Рабозо. Из Вердуччо делают белые вина с приятной кислинкой и выраженным фруктовым букетом, в котором явственно слышна нота миндаля, столь характерная для всех итальянских сортов винограда. Разлитые в бутылки, эти вина довольно часто слегка пузырятся. Что касается Рабозо, то этот сорт идет на изготовление красных вин с фиолетовым оттенком и с землистым привкусом. Они содержат много дубильных веществ и хорошо переносят хранение.