Сорта винограда и стили вина в Аргентине

Сорт Криолла — наследие времен колонизации — все еще служит основой для производства огромных количеств красного ординарного вина, хотя именно он становится первой жертвой сокращения площадей виноградников. Сорт Мальбек, выращиваемый в Аргентине, проявляет свои лучшие качества, давая мясистые вина длительных сроков хранения, с «одеждой» глубоких тонов и мощным ароматом черной смородины и пряностей. Его ближайший конкурент — сорт Бонарда, также способный давать высококачественные красные вина. В ответ на требования международного рынка растут посадки Каберне-Совиньон, который в виноделии часто смешивают с Мерло и/или Мальбеком. Помимо Бонарды итальянские иммигранты привезли в Аргентину другие красные сорта, в том числе Барбера Дольчетто и Санджиовезе. Определенную роль играет и испанский сорт Темпранильо. В некоторых местах начали высаживать сорт Сира, и первые результаты выглядят многообещающе. А вот сорт Пино Нуар в очередной раз доказал, что его не так легко адаптировать к чужим условиям.

Из белых сортов самым интересным представляется Торронтес, из которого получают кислые и ароматные вина с приятными пряными нотами. В изобилии возделывают сорта Александрийский Мускат и Ксименес; из сортов Уни Блан и Шенен Блан производят довольно нейтральные вина, а Шардонне используют для изготовления вин международного стиля, в основном предназначенных для экспорта в англосаксонские страны. Наконец, в Аргентине встречаются посадки сортов Семильон и Вионье.