Реклама:
Главная » Латинская Америка » Бразилия и другие страны континента 

Бразилия и другие страны континента


Площадь виноградников Бразилии составляет 2 млн 800 тыс. гектаров, что делает эту страну третьим на континенте производителем вина. Первые виноградники появились здесь в XVII веке благодаря усилиям иезуитов, имевших свои миссии в области Рио Гранде до Суль. Они возделывали сорт Криолла, завезенный из Аргентины. В этом же столетии португальцы попытались привить на местную почву сорта, привезенные ими с родины, но больших успехов в этом не достигли. Из-за слишком жаркого климата плоды винограда вида vinifera гнили раньше, чем успевали созреть. В 1830-е годы из США был завезен красный гибрид Изабелла, лучше приспособленный к местным условиям. Его выращивают и сегодня наряду с другими гибридами, например Кудерк Нуар, а также сортами белого винограда — Делавер, Ниагара, Датчесс и Сейваль Блан. Честь разведения сортов вида vinifera принадлежит итальянским иммигрантам. Сегодня наибольшее распространение получили красные сорта Барбера, Бонарда, Каберне Фран, Каберне-Совиньон, Мерло и белые Мальвазия, Мускат, Треббьяно и Семильон.

Винодельческие области Бразилии

600 бразильских винодельческих предприятий располагаются в штатах СанПаоло, Санта-Катарина, но особенно Рио Гранде до Суль. Именно в последнем наиболее быстрыми темпами идет развитие виноделия. Его центрами являются города Бенто-Гонсальвес, Гарибальди и Каксиас до Суль. Вдоль уругвайской границы тянется винодельческий район Фронтера....

Другие страны Латинской Америки

Уругвай. Площадь виноградников — 1 млн 132 тыс. гектаров. Больше половины посадок — сорта вида vinifera (в основном Каберне-Совиньон, Семильон, Мерло и Пино Нуар). Перу. Объем производства вина достигает 120 тыс. гл в год, но большая его часть идет в перегонку для получения водки писко. Среди редких вин, представленных на мировом рынке, выделяется продукция винодельни Такама, расположенной в долине Ика, на высоте 400 метров над уровнем моря. В производстве вина принимают участие специалисты из Франции. Выращивают классические бордоские сорта, кро...