Реклама:

Главная > Латинская Америка > Чилийские вина 

Чилийские вина

Чили — одна из немногих стран — производителей вина, которую пощадила филлоксера. Этот зловредный паразит, буквально уничтоживший плантации Европы и Северной Африки, так и не смог преодолеть естественную преграду, вставшую у него на пути в виде Анд. Поэтому чилийские виноградники не нуждаются в подвоях, а специалисты всего мира с пристальным интересом наблюдают за развитием чилийского виноделия, понимая, что здесь возможно получение лучших в мире вин.

В Чили создано множество иностранных винодельческих предприятий. Чилийское «Каберне-Совиньон» произвело настоящий фурор на одной из выставок Винэкспо, сумев бросить вызов известнейшим бордоским маркам.

Ряд местных производителей привлекает к сотрудничеству зарубежных специалистов — из Франции, Австралии, США.

Площадь чилийских виноградников составляет примерно 140 тыс. гектаров (на выращивание столового винограда ориентировано в два раза больше площадей, чем на производство вина). Объем выпускаемых вин равен 5,5 млн гл. Три четверти их предназначены на экспорт.

Винодельческие районы Чили

Основная часть виноградников располагается между 32 и 38 градусами южной широты, что соответствует широтам юга Испании и Северной Африки. Однако климат больше напоминает условия французской области Бордо. В 1995 году была принята система наименований вин по месту происхождения (denominacion de origen), в соответствии с которой выделяют пять зон. Каждая и них подразделяется на более мелкие районы. Атакама (долина Копиапо и Гуаско). Северный район, протянувшийся от побережья до предгорий Анд. Основная часть урожая предназначена для употребления в свежем виде; ...