Чилийские вина

Чили — одна из немногих стран — производителей вина, которую пощадила филлоксера. Этот зловредный паразит, буквально уничтоживший плантации Европы и Северной Африки, так и не смог преодолеть естественную преграду, вставшую у него на пути в виде Анд. Поэтому чилийские виноградники не нуждаются в подвоях, а специалисты всего мира с пристальным интересом наблюдают за развитием чилийского виноделия, понимая, что здесь возможно получение лучших в мире вин.

В Чили создано множество иностранных винодельческих предприятий. Чилийское «Каберне-Совиньон» произвело настоящий фурор на одной из выставок Винэкспо, сумев бросить вызов известнейшим бордоским маркам.

Ряд местных производителей привлекает к сотрудничеству зарубежных специалистов — из Франции, Австралии, США.

Площадь чилийских виноградников составляет примерно 140 тыс. гектаров (на выращивание столового винограда ориентировано в два раза больше площадей, чем на производство вина). Объем выпускаемых вин равен 5,5 млн гл. Три четверти их предназначены на экспорт.