Реклама:
Главная » Латинская Америка » Мексика 

Мексика


Вопреки своему богатому винодельческому прошлому и важнейшей роли, сыгранной в становлении американского виноградарства, сегодня Мексика являет собой что-то вроде аномалии в мире вина. Эта страна, благодаря которой виноград распространился к северу и югу от ее границ, считается слишком жаркой, чтобы его успешно возделывать. Половина территории Мексики лежит в засушливой зоне к югу от тропика Рака. Виноград выращивают на Центральном плато, на высоте около 1600 метров над уровнем моря, а также в Нижней Калифорнии.                                                                                      

История виноделия Мексики

В конце XIX века семейство Конканнон — один из пионеров разведения винограда в Калифорнии — убедило мексиканское правительство использовать винодельческий потенциал страны и разбить первый виноградник, засаженный черенками французских сортов вида vinifera. В 1904 году Джеймс Конканнон покинул Мексику, но его сменил другой калифорнийский предприниматель, Перелли-Минетти, который разбил виноградники на сотнях гектаров, использовав другие сорта. Около 1900 года большая их часть погибла в результате эпидемии филлоксеры. Вскоре в стране нача...

Винодельческая промышленность сегодня

Сегодня, как и в прошлом, главным приоритетом мексиканской алкогольной промышленности остается производство водки. В него вкладывают средства иностранные инвесторы, создающие собственные предприятия. Одним из первых стала испанская компания «Домек», правление которой находится в Мехико, но заводы по производству водки расположены в 11 районах страны. Затем к ней присоединились и другие компании - испанские, французские, итальянские и японские. «Домек» занимается также выпуском качественных вин, часть из которых экспортирует в...