Несмотря на капризный климат, три четверти новозеландского виноградника по-прежнему расположено на Северном острове, хотя в последнее время явственно ощущается тенденция к продвижению культуры винограда на юг.
Окленд, расположенный в северной части острова, является самой старой из винодельческих областей страны, хотя его влажный климат, способствующий развитию милдью (болезни винограда), и не слишком пригоден для возделывания виноградной лозы. Почвы здесь большей частью тяжелые, глинистые, что требует искусственного дренажа. Общая площадь виноградников Окленда демонстрирует тенденцию к уменьшению (сегодня здесь производится около 7% винограда), но в районах Гендерсона, Кумеи, Гуапаи и на острове Уэйхики, в Оклеидском заливе, продолжают действовать известные винодельческие предприятия. Это край красных вин, в котором господствует сорт Каберне-Совиньон.
Уайкато и залив Пленти. Область, расположенная южнее Окленда, включает две достаточно близкие по чертам зоны, хотя каждая из них имеет свои особенности. Эта часть Новой Зеландии была колонизирована позже остальных, так как в XIX веке здесь велись ожесточенные войны за землю между маори и европейцами. Вместе с тем область имеет давние винодельческие традиции. В конце XIX века итальянский винодел Ромео Баргато, перебравшийся сюда из Австралии, основал первый экспериментальный виноградник. В городе Те-Куити до сих пор действует государственная селекционная станция.
Осенью здесь нередки ливневые дожди, вызывающие гниение винограда и ставящие под угрозу весь урожай. Почвы отличаются большим разнообразием. Виноградники Уайкато сосредоточены в окрестностях Гамильтона и в устье реки Темс. Залив Пленти располагается восточнее. Самыми популярными сортами остаются Совиньон и Шенен, все активнее вытесняющие Мюллер-Тюргау.
Гисборн. Район, лежащий к юго-востоку от залива Пленти, с богатыми аллювиальными почвами, способствующими урожайности винограда, является одним из крупных производителей вина. Осенние дожди не достигают такой силы, чтобы нести угрозу винограду. Главной проблемой остается опасность весенних заморозков. Район в основном ориентирован на производство белого вина. Главенствует сорт Мюллер-Тюргау, за которым в порядке убывания следуют: Мускат Доктор Хогг, Шардонне, Райхенштайнер, Гевюрцтраминер. Часть продукции реализуется в розлив и в пластмассовых канистрах.
Залив Хок. Область, расположенная на восточном побережье Северного острова, между Нейпиром и Хейстингсом. Благодаря обилию солнечных дней и небольшому количеству осенних дождей виноград успевает набрать необходимую спелость, хотя риск весенних заморозков все же остается. Лучшими участками почвы считаются гравийные, с хорошим естественным дренажом.
Лидирует сорт Мюллер-Тюргау, намного опережающий остальные сорта, среди которых выделяется красный Каберне-Совиньон. В этой области производят некоторые из лучших красных вин Новой Зеландии. В целом залив Хок пользуется репутацией производителя лучшего винограда на Северном острове, и многие предприятия закупают здесь сырье для последующей переработки.
Уайрарапа. Область, расположенная на южной оконечности острова. Виноградников здесь пока относительно немного, но красные вина, изготовленные на основе Пино Нуар, успели завоевать международное признание. Это самый молодой и самый «модный» из винодельческих районов Новой Зеландии. Здесь выращивают и белые сорта — Шардонне, Совиньон и Гевюрцтраминер.
В центре области Уайрарапа лежит город Мартинборо, занимающий срединную часть плато под названием Терраса Мартинборо. Со всех сторон оно окружено горной системой Тараруа, поэтому среднегодовое количество осадков здесь невелико. Единственной проблемой остается ветер, диктующий необходимость установки специальных защитных щитов. Лучшие участки почвы, состоящие из песчаника и гравия с прекрасным естественным дренажем, сосредоточены в окрестностях Мартинборо.
